Κάποιοι από εσάς μπορεί να αναρωτιέστε, ποιο είναι το κουτάβι κουτάβι; Είναι βασικά ένα τηγανητό σκύλο καλαμποκιού, χωρίς σκύλο, και ό, τι άλλο θα θέλατε να συσκευάσετε εκεί! Ακούγεται συντριπτική, αλλά είναι τόσο καλή. Ορισμένες μέρες χρειάζεστε μόνο κάτι το τηγανισμένο και επιδοκιμασμένο.


Κουτάβια Jalapeno Hush (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

112

Εξυπηρετεί

20 μικρά κουτάβια

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

Για τα κουτάβια Hush:

  • 1 φλιτζάνι καλαμποκιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή γεύση
  • 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • 3/4 φλυτζάνι αλεύρι (χωρίς γλουτένη, αν είναι απαραίτητο)
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη αντικατάστασης αυγού vegan, σε συνδυασμό με 2/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • Ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeño ή ήπιες τσίλι, όπως επιθυμείτε

Για τον Πικάντικο Μάγιο:

  • 1/2 κούπα μαγιονέζα vegan
  • 2 κουταλιές σάλτσα adobo

Παρασκευή

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά. Σε μικρότερο μπολ, ανακατέψτε τα υγρά συστατικά, jalapeños, και ασκαλώνια. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο ξηρό μείγμα ταυτόχρονα. Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί.
  2. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα λαδιού στους 375 ° F. Αφήστε το κουτάβι να ανακατευτεί με τη κουταλιά ή χρησιμοποιώντας ένα παγωτό κουτάλι στο καυτό λάδι. Δοκιμάστε και κρατήστε τις μπάλες στη μικρότερη πλευρά για να βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύουν σε όλη τη διαδρομή. Μαγειρέψτε περίπου 4-5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ελέγξτε τις πρώτες για το doughy-ness. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα.
  3. Σκουπίστε τα κουτάβια από το λάδι και τοποθετήστε τα σε χαρτοπετσέτες. Αλάτι αν χρειαστεί. Σερβίρετε με πικάντικο μάγου!

Διατροφικές πληροφορίες

Per Hush Puppy και σερβίρισμα πικάντικου Mayo: Θερμίδες: 112 # Carbs: 20 g # Λίπος: 2 g # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 797 mg # Ζάχαρη: 1 g Υπολογισμός χωρίς το λάδι τηγανίσματος. Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.