Αυτά τα μικρά περιτυλίγματα είναι τόσο εύκολο να γίνουν και τόσο όμορφα όταν συναρμολογηθούν, θα ήταν φοβερό ως ένα ορεκτικό πάρτι ή ένα εορταστικό γεύμα. Το πικάντικο κουτάλι tempeh τυλιγμένο είναι ζευγαρωμένο με ένα γλυκό μανιόκα βασιλικό aioli και όλα τυλιγμένα σε τραγανό μαρούλι. Τα περιτυλίγματα από μόνοι τους πασπαλίζουν λίγο θερμότητα, αλλά το ντύσιμο δροσίζει τα πράγματα μακριά και προσθέτει μια γλυκιά δροσιστική γεύση - είναι σαν διακοπές σε περιτύλιγμα.


Jerk Tempeh Περιέχει μαρούλι με μάνγκο Βασιλικός Αιόλου (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

5

Χρόνος μαγειρέματος

10

Συστατικά

Για τα Tempeh Wraps:

  • 1 τεμάχιο συσκευασίας 8 ουγκιών
  • 1/2 πιπεριά, σε κύβους
  • 1/2 μικρό γλυκό κρεμμύδι, σε κύβους
  • 1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα
  • 1 μαρούλι μαρούλι
vegan ιταλική συνταγές λουκάνικο

Για το Μανγκό Βασίλη Αιόλου:

  • 1/2 κούπα μαγιονέζα vegan
  • 1 φλιτζάνι μανγκό σε κύβους
  • 1/3 φλιτζάνι σχισμένο βασιλικό φύλλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Για το καρυκευμένο καρύκευμα:

  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού καγιέν
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 2 κουταλάκια αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Μια πιπεριά πιπέρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού καφετιά ζάχαρη (προαιρετικά)

Παρασκευή

Για να κάνετε το καρύκευμα καρύκευμα:

  1. Συνδυάστε τα πάντα σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε.

Για να κάνετε το Tempeh:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, τεμαχίστε το tempeh σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε το καρύκευμα καρύκευμα και μίγμα για να συνδυάσετε. Αφήνω στην άκρη.
  2. Ζεσταίνουμε μια μικρή κατσαρόλα με ελαιόλαδο και κάποτε προσθέτουμε ζεστό κρεμμύδι και πιπέρι σε κύβους. Αφήνουμε να μαγειρέψουμε για περίπου 2-3 ​​λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το tempeh. Αφήστε το tempeh να μαγειρέψει περίπου 3-4 και στη συνέχεια ανακατέψτε. Το Tempeh γίνεται όταν θερμαίνεται πλήρως.

Για να κάνετε το Μανγκό Βασίλη Aioli:

  1. Σε έναν μικρό επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το μάνγκο και το βασιλικό και επεξεργαστείτε μέχρι να ψιλοκομμένο. Προσθέστε το μαινό και το ξύδι και παλμό μέχρι να συνδυαστεί πλήρως σε μια σάλτσα. Αφήστε κατά μέρος ή ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Συναρμολόγηση:

  1. Διαχωρίστε το μείγμα tempeh ανάμεσα στα μαρούλια, επικαλύψτε το βασιλικό αλάτι με μάνγκο και σερβίρετε με επιπλέον σάλτσα στο πλάι.