Η Jicama, γνωστή και ως μεξικάνικο φασόλι, είναι ένα λαχανικό ρίζας - και όλοι γνωρίζουμε πόσο μεγάλα λαχανικά ρίζας, ειδικά σε μορφή τσιπ. Αυτά τα jicama μάρκες είναι ένα σούπερ υγιεινό σνακ, χαμηλές σε θερμίδες και με πολλές ίνες.
Τσιπ Jicama (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
150
Εξυπηρετεί
4
Χρόνος μαγειρέματος
30
Συστατικά
- 2 μέσες jicama, αποφλοιωμένες
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- Ζεστό και χυμό από 2 λάιμ
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 390 ° F. Γραμμή 2-3 φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή χαλάκια σιλικόνης.
- Κόψτε τις τσιχάνες σε πολύ λεπτές φέτες. Προσπαθήστε να επιτύχετε το ίδιο πάχος. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με μαόνι ή μαχαίρι κουζίνας.
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο αναμειγνύετε το ελαιόλαδο, το χυμό και το ασβέστη, τη σκόνη τσίλι και το αλάτι. Προσθέστε τις φέτες jicama και ανακατέψτε καλά ώστε όλες οι φέτες να είναι πλήρως επικαλυμμένες.
- Τοποθετήστε τις φέτες του jicama, σε ένα μόνο στρώμα, στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Ψήστε για 25-30 λεπτά, στρέφοντας τη μέση ή έως ότου αρχίσουν να καφετί.
Σημειώσεις
Αυτά τα τσιπ τρώγονται καλύτερα την ίδια μέρα που τα ψήνετε.