Αυτό το γελοία εύκολο φραντζόλα λεμονιού που ολοκληρώνεται με ένα γλυκό λεμόνι λεμόνι είναι να πεθάνει για! Αυτή η συνταγή είναι απλή, vegan, και πρέπει να έχει για όλους τους λάτρεις λεμονιού!


Φέτα λεμονιού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

60

Συστατικά

Για τα ξηρά συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κουταλιές της σούπας
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
vegan γλυκά πατατάκια

Για τα Υγρά Συστατικά:

  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι γάλα χωρίς γάλα, χωρίς ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι ουδέτερο φυτικό έλαιο
  • 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
γαλακτοκομικές μπάλες

Για το Glaze Lemon:

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F
  2. Λιπάνετε ένα ταψί και βάζετε το χαρτί με περγαμηνή (αφήστε αρκετή προεξοχή για εύκολη αφαίρεση του καρπού)
  3. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι). Ανακατέψτε να συνδυάσετε
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε υγρά συστατικά (ζάχαρη, γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, λάδι, χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού και εκχύλισμα βανίλιας) και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως
  5. Προσθέστε αργά το μίγμα ξηρών συστατικών σε υγρά συστατικά και αναμίξτε τα απαλά μαζί μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως
  6. Ρίχνουμε το κτύπημα σε προετοιμασμένο τηγάνι
  7. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά - αφαιρέστε και σκηνή με κασσίτερο για να αποτρέψετε την κορυφή από το μαύρισμα
  8. Επιστρέψτε στο φούρνο για επιπλέον 15-20 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα εισαχθεί στο κέντρο του καρπού βγαίνει καθαρή
  9. Τοποθετήστε το σε ράφι καλωδίων για ψύξη
  10. Αφού κρυώσει αρκετά, αφαιρέστε από το τηγάνι φρυγανιάς χρησιμοποιώντας την προεξοχή χαρτιού περγαμηνής και αφήστε να κρυώσει πλήρως
  11. Προετοιμάστε το λούστρο αναμειγνύοντας όλα τα συστατικά του λούστρου (ζάχαρη σε σκόνη, χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού) μέχρι να αναμειχθεί πλήρως
  12. Ψεκάστε το λούστρο στην κορυφή του καρπού - αφήστε το να τεθεί πριν τεμαχιστεί (έβαλα το δικό μου στο ψυγείο για 10 λεπτά επειδή είμαι ανυπόμονος)
  13. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε σε 8 φέτες
  14. Απολαμβάνω!