Αυτό το vegan φαγέλα τσίλι burrito περιέχει τα φασόλια, φακές, πολλά λαχανικά και ένα περιτύλιγμα chia tortilla. Είναι πραγματικά καλό, ας ξεκινήσουμε!
Lentil Chili Stew-Γεμιστά Burrito (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Υψηλή πρωτείνη
- Υψηλή πρωτεΐνη Veggies
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
2
Συστατικά
- 2 Chia Tortilla αναδιπλώνεται
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι φακές
- 1 φλιτζάνι νεφρού
- 1/2 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
- 1/2 πορτοκαλί πιπεριά σε κύβους
- 1 κρεμμύδι σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
- 1 κουταλάκι κουταλάκι σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη της πάπρικας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζεστό σκόνη τσίλι
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1/2 κύβους λαχανικών
- 1 φλιτζάνι νερό (περισσότερο εάν απαιτείται)
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένου ρυζιού Basmati
- 2 φλιτζάνια πράσινα φασόλια
Παρασκευή
- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Προσθέστε φασόλια και φακές. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας.
- Ανακατέψτε τον κύβο αποθέματος λαχανικών στο τσίλι πριν προσθέσετε νερό.
- Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά στο τσίλι.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 470 ℉ και βάλτε τη φιάλη στο φούρνο για 65-70 λεπτά.
- Μαγειρέψτε το basmati και τα πράσινα φασόλια σε 15 λεπτά.
- Τώρα πάρτε ένα περιτύλιγμα προσθέστε λίγο ρύζι, πράσινα φασόλια και τσίλι.
- Διπλώστε σε ένα burrito.