Φακές και λάχανο είναι δύο συστατικά που μπορεί να μην είναι τόσο συναρπαστικά από μόνα τους, αλλά να τα βάλουν μαζί και να τα βυθίσουν σε μια γελοία γεύση σάλτσα ντομάτας; Φοβερο. Αυτά τα ρολά λάχανο είναι πλούσια από το λευκό ρύζι και τις φακές, γευστικό χάρη στα σοταρισμένα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι, και εξαιρετικά εύκολο να γίνει. Σερβίρετε αυτά τα ζεστά από μόνοι τους, με μια πλευρά του πουρέ πατάτας, ή με το ψωμί για να απολαύσετε όλη τη νόστιμη ντομάτα.


Φιλέτα από λάδι γεμιστά με γάλα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Υψηλή ίνα
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη
ωμή βίγκαν πίτσα

Θερμίδες

235

Εξυπηρετεί

8

Χρόνος μαγειρέματος

45

Συστατικά

  • 1/4 φλιτζάνι υψηλού θερμικού λαδιού
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κονσέρβα 14 καρατίων από καστανές φακές, στραγγισμένο και ξεπλυμένο
  • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο λευκό ρύζι
  • 8 πλήρη φύλλα λάχανο ή 14-16 μισά φύλλα
  • 1 κουτί 14 ογκών ντομάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή

  1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, θερμαίνετε το μισό λάδι και προσθέστε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει και να γυαλίζει ημιδιαφανές.
  2. Προσθέστε τις καστανές φακές και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
  3. Προσθέστε στο μαγειρεμένο ρύζι και καρύκευμα για να δοκιμάσετε το μαγείρεμα για 5 λεπτά.
  4. Ρυθμίστε αυτό το μίγμα στην άκρη.
  5. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βγάλτε το νερό στη βράση και βράστε τα φύλλα λάχανου για 1-2 λεπτά το καθένα. Αφαιρέστε από το νερό και αφήστε το στην άκρη.
  6. Στην ίδια μεγάλη κατσαρόλα (χωρίς το νερό), προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τις κονσέρβες ντομάτας και την πάστα ντομάτας και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά σε ένα ελαφρύ σιρόπι.
  7. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό και δοκιμάστε τη γεύση.
  8. Ενώ η σάλτσα μαγειρεύει, αφήστε τα φύλλα λάχανου να επικαλύπτουν τα μικρότερα φύλλα για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο φύλλο, αν είναι απαραίτητο.
  9. Τοποθετήστε ένα μείγμα του μείγματος στο κέντρο του καθενός. Διπλώστε το μισό κάτω μέρος του λάχανου πάνω από το γέμισμα, στη συνέχεια διπλώστε στις πλευρές και στρέψτε το σφιχτά. Μεταφέρετε κυλίνδρους λάχανου, ραφή πλευρά προς τα κάτω σε μια πλάκα.
  10. Μόλις τελειώσετε τα ρολά λάχανο και η σάλτσα έχει μαγειρέψει για 10 λεπτά, τοποθετήστε όλα τα λάκκα ρολά στη σάλτσα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
  11. Σερβίρισμα.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 235 # Carbs: 28 g # Λίπος: 7 g # Πρωτεΐνη: 10 g # Νάτριο: 91 mg # Ζάχαρη: 4 g Υπολογισμός χωρίς αλάτι στη γεύση. Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.