Τώρα τελικά έκανα και έχω δοκιμάσει το Grasshopper Pie - μια ελαφριά, χωρίς σκληρότητα είδος που δεν έχει απογοητεύσει τα πρόθυμα tastebuds μου. Το tofu αναπαράγει την χνουδωτή υφή των λιωμένων marshmallows και αντί του λικέρ έχω χρησιμοποιήσει μέλι πετρέλαιο - αν και αν είχα κάποια λικέρ στο χέρι, μάλλον θα το χρησιμοποίησα. Δεν λέει ότι είναι 100% υγιής επειδή η βάση είναι ακόμα κατασκευασμένη με μπισκότα σοκολάτας, αλλά θα πρέπει να είναι ελαφρύτερο στο πεπτικό σας σύστημα από ό, τι το αρχικό υλικό. Για να μην αναφέρουμε ότι είναι ευγενικό για τον πλανήτη και όλα τα ζωντανά του πλάσματα, πάρα πολύ. Πηγαίνετε να τρώτε κάποια πίτα, εσείς καλό-δύο παπούτσια-eco-hipster-tree-hugger.


Λαχανάκια (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
μακαρόνια μελιτζάνες vegan

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

Για τη Βάση:
  • 9,75 ουγκιές μπισκότα κρέμα σοκολάτας κέντρο
  • 3-4 κουταλιές λάδι καρύδας, λιωμένο
  • 2 oz ομαλή σοκολάτα
Για τη συμπλήρωση:
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 17,5 ουγκιές τοφου
  • 1 κουταλιά της σούπας ψίχουλο ψυχή (ή σπόροι chia, αλλά θα εμφανίζονται ως σκοτεινά στίγματα στο γέμισμα σας)
  • 1/2 κουταλάκι σπιρουλίνα σε σκόνη
  • 1 κουταλιά της σούβλας σε σκόνη
  • 1 / 2-1 κουταλάκις εκχύλισμα μέντας ή λάδι

Παρασκευή

Για τη Βάση:
  1. Παλμίστε τη σοκολάτα και τα μπισκότα σε μια λεπτή σκόνη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας.
  2. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ και προσθέστε το έλαιο καρύδας.
  3. Πιέστε αυτή τη ζύμη σε ένα γεμισμένο και λιπαρό σκεύος ελαστικής πίτας, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας.
  4. Αφήστε το στο ψυγείο έτσι ώστε η βάση να σταθεροποιηθεί.
Για τη συμπλήρωση:
  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει ομαλή.
  2. Ρίξτε μέσα στο σκεύος κέικ, πάνω από τη βάση σοκολάτας, και λεία πάνω από την κορυφή με μια σπάτουλα ή κουτάλι.
  3. Αφήστε να τοποθετήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, αλλά κατά προτίμηση