Limoncello, είναι ηλιοφάνεια σε ένα μπουκάλι. Δοκιμάστε το σε αυτό το κέικ βουρτσών Limgancello χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη.
Λουκάνικο Limoncello (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
8
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούβλας σε σκόνη
- 1/2 φλιτζάνι βούγαρ
- 2 αυγά λίνου (2 κουτ. Σούπας λιναρόσπορο αναμειγμένο με 6 κουταλιές νερό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- Ο χυμός ενός μικρού λεμονιού και η φασαρία των τριών
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
- 1 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
- Μερικές κουταλιές σούπας limoncello και κρέμα σόγιας ή καρύδας
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC (400ºF). Γραμμή ή γρασάρετε ένα στρογγυλό καλαμάκι κέικ 20cm (8 ').
- Κρέμα το βούτυρο και τα stevia μέχρι το φως και αφράτα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τα αυγά λίνου, την ουσία βανίλιας, το χυμό λεμονιού και τη ζέστη. Ενσωματώστε το ζεστό νερό και τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά λίγο κάθε φορά για να τα συνδυάσετε πιο εύκολα. το κτύπημα πρέπει να είναι ομοιόμορφο και κάπως παχύ, αλλά όχι ογκώδες ή δύσκολο να χειριστεί.
- Ρίξτε μέσα στο κονσερβοποιημένο / λιπαρό σκεύος κέικ. Βγάλτε την κορυφή έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφη. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 180ºC (350ºF) και ψήνετε για 40 λεπτά. η άκρη του κέικ πρέπει να έρχεται μακριά από το κασσίτερο και να είναι χρυσή.
- Ψύξη σε συρτάρι. Αφήστε το κέικ από τον κασσίτερο του και τοποθετήστε τον προσεκτικά σε ένα δίσκο / πλάκα / βάση. (Το κάνω αναστρέφοντας το κέικ ανάποδα πάνω σε ένα πιάτο και στη συνέχεια το αναστρέφοντάς το ξανά στην επιθυμητή πλατφόρμα παρουσίασης.) Ψεκάστε πάνω από το λουκάνικο που θέλετε, χωρίς να πνίξετε το κέικ και σερβίρετε κάθε κομμάτι με ένα γενναιόδωρο χνουδωτό κρέμα.