Συσκευασμένο με την καλοσύνη ολόκληρων, ακατέργαστων macadamias, συν λεμόνια, αβοκάντο, μουστάρδα και αλάτι, και αρκετό νερό για να κάνουν αυτό macadamia μαγιονέζα λεία. Βάλτε το σε σαλάτες, χορτοφάγους ή λαχανικά στον ατμό ή χρησιμοποιήστε τα σε σάντουιτς, περιποιήσεις, σούσι ή σούπες. Είναι ένα απίστευτα ευπροσάρμοστο καρύκευμα για να προσθέσετε στη συλλογή συνταγών σας.
Μακαδόνα Μακαντάμι (Vegan, χωρίς Γλουτένη, Παλαιό)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Παλαιό Βέγκαν
- Χορτοφάγος
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι macadamias
- 6 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά αβοκάντο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- άπαχο 1/2 φλιτζάνι νερό + μίγμα πάγου
Παρασκευή
- Βάλτε όλα τα συστατικά στο δοχείο μπλέντερ.
- Ανάμειξη σε υψηλή ταχύτητα μέχρι ομαλή.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες.
Σημειώσεις
Όπως μπορείτε να δείτε, τα macadamias αποτελούν το κύριο κόστος αυτής της συνταγής. Αν θέλετε να μειώσετε το κόστος, χρησιμοποιήστε ένα φθηνότερο καρύδι ως βάση, όπως κάσιους, αμύγδαλα ή καρύδια Βραζιλίας.