Δεν είναι η κανονική σου σάλσα. Είναι ακόμη ωραίο ως απόθεμα στις tacos!


Σάλτσα Λάχανο Μανγκό (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 1 κεφάλι λάχανου, τεμαχισμένο
  • 1 μάνγκο, πολτοποιημένο
  • 2 μεγάλες ντομάτες βόειου κρέατος, ψιλοκομμένες
  • 1 poblano πιπέρι, μικρό σε κύβους
  • 1/2 κρεμμύδι, σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνια κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • χυμός 1 ασβέστου
  • 1 jalapeno, κιμά
  • 1/4 φλιτζάνια κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1/8 κουταλάκια του γλυκού φρυγμένες κόκκινες πιπεριές

Παρασκευή

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Αν θέλετε περισσότερη θερμότητα, προσθέστε λίγο περισσότερο ψητό κόκκινο πιπέρι νιφάδες. Αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον δύο ώρες για να αφήσει τις γεύσεις να έρθουν μαζί.