Αυτό το τροπικά εμπνευσμένο μπολ ρύζι μάνγκο είναι ακριβώς αυτό που συνδυάζει γλυκιά, αλμυρή και πικάντικη γεύση με απαλές, τραγανές και κρεμώδεις υφές. Το μείγμα φρέσκων συστατικών αναδεικνύει κάθε γεύση τους και απελευθερώνει τα θρεπτικά συστατικά τους.


Μάσκα ρύζι μάνγκο (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

720

Συστατικά

Για το μπολ ρύζι Mango:

  • 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκια κολοράντο ή 1/2 κουταλιού της σούπας ξηρό κοραλλιογενείς
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
  • 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας
  • Αλάτι & Πιπέρι για γεύση
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάνγκο

Για το Κρέμα Πουρές Αβοκάντο:

  • 1 αβοκάντο
  • Χυμός από 1/2 ασβέστη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
  • Πιτυρίδα πιπέρι

Παρασκευή

  1. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ρύζι σε 2 φλιτζάνια βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου 10 λεπτά ή έως ότου το ρύζι απορροφήσει το νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι για δέκα λεπτά και συναρμολογήστε τα άλλα συστατικά σε ένα μπολ.
  2. Προσθέστε το ρύζι σε αυτό το μπολ και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν τα συστατικά με το ρύζι και μετά πετάξτε το ψιλοκομμένο μάνγκο.
  3. Αφαιρέστε το αβοκάντο και προσθέστε το χυμό ασβέστου και το αλάτι σε ένα μπολ με το αβοκάντο. Βάζετε το με ένα πιρούνι μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή υφή, στη συνέχεια προσθέστε το κιμά και το πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.
  4. Τοποθετήστε το μπολ ρύζι μάνγκο με το κρεμώδες πολτό αβοκάντο. Απολαμβάνω!

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 720 # Σύνολο υδατανθράκων: 109 g # Ολικό λίπος: 30 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 11 g # Σύνολο νάτριο: 673 g # Συνολική ζάχαρη: 37 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.