Αυτή η συνταγή cupcake μαργαρίτας είναι αυτή που εμφανίζει την κλασική γεύση του ποτού: ΛΙΜΝΗ! Το ασβέστη ενσωματώνεται με λίγους τρόπους: λίγο χυμό στο κτύπημα. κάποιος χυμός και χυμός στο σιρόπι. και κάποια φασαρία (και εξαγωγή, αν μπορείτε να το βρείτε) στον παγετό. Yum!


Μαργαρίτα Cupcakes με μια συστροφή ασβέστης (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

330

Εξυπηρετεί

12

Συστατικά

  • 1 1/2 γ. οργανικό αλεύρι
  • 3/4 c. βιολογική ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουτ. Θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 γ. κρύο νερό
  • 1/4 c. τεκίλα ή περισσότερο νερό
  • 1/2 γ. λάδι καρύδας, λιωμένο
  • 2 1/2 κουτ. βανίλια
  • 1 κουτ. χυμός λάιμ
Για το απλό σιρόπι:
  • 1/4 c. βιολογική ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • 1/4 c. νερό
  • 2 Τ. Χυμό ασβέστη
  • 1 κουτ. άρωμα ασβέστου
το κέικ μπανανών ψωμιού σκάει
Για το πάγωμα:
  • 1 γ. οργανικό μη υδρογονωμένο λίπος, όπως το Spectrum
  • 1 κουτ. βανίλια (ή εκχύλισμα ασβέστου, αν το έχετε)
  • 3-4 γ. ζάχαρη σε σκόνη vegan
  • ξύσμα ενός ασβέστη
  • vegan ψεκάζει για τη διακόσμηση

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Στρίψτε ένα καλαμάκι με 12 κουταλιές.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, ζάχαρη, σόδα και αλάτι. Ταραχή. Δημιουργήστε ένα πηγάδι στη μέση των ξηρών συστατικών. Αφήνω στην άκρη.
  3. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υγρά συστατικά σας είναι έτοιμα να ξεκινήσουν. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η αντίδραση πηγαίνει κατάλληλα, οπότε προσθέστε όλα τα ταυτόχρονα. Ρίξτε τους στο πηγάδι και χρησιμοποιήστε κάποιο λίπος για το χέρι και ένα ξύλινο κουτάλι για να ανακατεύετε (ή χρησιμοποιήστε το μίξερ σας). Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν τα πάντα και το κτύπημα να πυκνώσει.
  4. Συμπληρώστε τα εσώρουχα του cupcake περίπου στο μισό δρόμο γεμάτο - αυτά τα cupcakes φουσκώνουν ένα αξιοπρεπές ποσό. Ψήστε τα cupcakes για 20-25 λεπτά, έως ότου μπορείτε να εισάγετε μια οδοντογλυφίδα και βγαίνει καθαρή.
  5. Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν εντελώς. Καθώς ψύχονται, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να χτυπήσετε μερικές τρύπες στην κορυφή των κέικ. Θα βοηθήσει το σιρόπι να μουλιάσει.
Για το απλό σιρόπι:
  1. Συνδυάστε τα συστατικά του σιροπίου σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια υψηλή θερμότητα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμότητα σε σιρόπι. Βεβαιωθείτε ότι όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί. Μόλις μειωθεί ελαφρά, αφαιρέστε το από τη θερμότητα για να κρυώσει.
  2. Όταν ψύχεται, βουρτσίστε μια επικάλυψη σιροπιού σε κάθε φλιτζάνι. Αφού στεγνώσει και / ή απορροφηθεί, βουρτσίστε τα με ένα δεύτερο παλτό.
Για το πάγωμα:
  1. Κρεμάστε το λίπος, το άρωμα και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη σε σκόνη, ένα φλιτζάνι κάθε φορά, μέχρις ότου το βουτυρόγαλα είναι κάπως άκαμπτο. Τοποθετήστε το κερασάκι σε μια σακούλα σωληνώσεων και παγώστε τα cupcakes σας.
  2. Λατρεύω το ρουστίκ βλέμμα του φυσικού πράσινου ψεκάζει? αυτό μου θυμίζει την πλευρά ενός γυαλιού μαργαρίτα. Βάζω τα κύπελλα μου στα ψεκάσματα και μουσκεύατε τις κορυφές επίπεδες. Προσθέστε μια φλούδα ασβέστη ή μια φέτα και έχετε στα χέρια σας ένα λαμπερό φλιτζάνι μαργαρίτα!

Σημειώσεις

Τούρτα προσαρμοσμένες από την όμορφη μέλισσα Αν έχετε απομείνει κάποιο απλό σιρόπι, αποθηκεύστε το για τα δικά σας κοκτέιλ!

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 330 # Carbs: 35 g # Λίπος: 19 g # Πρωτεΐνη: 2 g # Νάτριο: 142 mg # Ζάχαρη: 24 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.