Αυτές οι μικροσκοπικές απολαύσεις έχουν ένα κρεμώδες φουντούκι και μια σοκολάτα απλωμένη ανάμεσα σε δύο μαλακά μπισκότα βανίλιας. Η μακαρόνια-esque σχήμα καθιστούν αυτά ένα αξιολάτρευτο επιδόρπιο να έχει σε οποιαδήποτε συγκέντρωση. Στην Ιταλία, αυτά αναφέρονται ως «φιλιά των κυριών».
Μίνι φουντούκια με σάντουιτς βανίλια (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
22
Συστατικά
- 3 1/2 ουγκιά φουντούκια
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι, κοσκινισμένο
- 3 1/2 ουγκιές βούτυρο βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 ουγκιά σκοτεινή σοκολάτα, ψιλοκομμένο
- Ζέστα από 1 πορτοκάλι
Παρασκευή
- Βράζουμε τα φουντούκια σε ένα δίσκο ψησίματος στον φούρνο για περίπου 15 λεπτά στους 320 ° F, μέχρι να γίνουν καφέ. Μεταφέρετε σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και τρίψτε τα δέρματα.
- Όταν τα καρύδια έχουν κρυώσει εντελώς, τα ανακατεύουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να επιτύχετε μια εύθραυστη συνέπεια, λίγο σαν την άμμο. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το αλεύρι φουντουκιού σε ένα μπολ και συνδυάστε με το αλεύρι, το βούγκο βούτυρο και τη ζάχαρη. Εργαστείτε σε μια ζυμηρή ζύμη, τυλίξτε σε πλαστικό φύλλο, ισιώστε και αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, σπάστε μικρά κομμάτια από αυτό και ρίξτε σε μπάλες, περίπου το μέγεθος ενός κουταλακιού. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα φύλλο ψησίματος, αφήνοντας περίπου μια ίντσα χώρου μεταξύ κάθε σφαίρας και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 320 ° F. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα, τοποθετούμε ένα κουταλάκι του γλυκού στη σοκολάτα στο κάτω μισό των μπισκότων και πριν τα σύνολα σοκολάτας τοποθετήσουν το άλλο ημισφαίριο μπισκότων στην κορυφή και αφήνουν να τα βάλουν.