Αυτό είναι ένα γλυκό λίγο vegan δάγκωμα που γεύσεις ακριβώς όπως ένα κανονικό φετών μέντας. Αυτά κρατούν για περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο. Χωρίς καρύδια, αυτά θα μπορούσαν εύκολα να γίνουν χωρίς γλουτένη αντικαθιστώντας το αλεύρι χωρίς γλουτένη.
Φέτα δυόσμου (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
Περίπου 24 τετράγωνα
Χρόνος μαγειρέματος
12
Συστατικά
Βάση:
- 2/3 φλιτζάνι αλεύρι αυγών
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο ή κακάο
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 5/8 φλιτζάνια λιωμένο vegan διάδοση
- υποκατάστατο αυγών (για 1 αυγό)
Πλήρωση με μέντα:
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέντα με μέντα
- 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό
Στρώμα σοκολάτας:
- 1 + 1/8 φλιτζάνι μαύρη σκιά μαύρη σοκολάτα
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε τα συστατικά της βασικής στρώσης σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε. Πιέστε στη βάση ενός ελαφρά λιπαρού, επενδυμένου κασσίτερου (8 ιντσών x 11 ιντσών). Ψήστε για περίπου 12 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε στην αφή και να μαγειρέψετε. Αφήστε κατά μέρος για να κρυώσει εντελώς.
- Αφού δροσιστείτε, γεμίστε το μέντα τοποθετώντας τη ζάχαρη άχνη, το νερό και την ουσία μέντας σε ένα μπολ και ανακατεύετε για να τα συνδυάσετε - απλώνετε / ρίχνετε πάνω από το στρώμα βάσης και μέσα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα έως ότου στερεώσετε.
- Μόλις η επιχείρηση κάνει το στρώμα κορυφής σοκολάτας τοποθετώντας τη σοκολάτα και το λάδι σας σε ένα δοχείο με θερμότητα πάνω από μια κατσαρόλα βραστό νερό και ανακατεύετε για να τα συνδυάσετε μέχρι να λειωθούν και να λειωθούν. Ρίξτε τη σοκολάτα πάνω από τη στρώση του νομισματοκοπείου και ξανά στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ρυθμιστεί. Κόψτε τα τετράγωνα και κρατήστε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε!