Η τέλεια συνταγή μπισκότων για να κάνει με κάποια απομείνει applesauce, πουρέ μπανάνα ή ακόμα και βούτυρο κολοκύθας. Μοιραστείτε αυτά τα βέγκαν μπισκότα με τους μη-vegan φίλους σας για να τους δείξετε πόσο νόστιμα vegan μπισκότα είναι πραγματικά!


Μελάσα και Μπισκότα Apple (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

182

Εξυπηρετεί

12

Χρόνος μαγειρέματος

18

Συστατικά

Για το Dry Mix:

  • 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως (ή υποκατάστατο με περισσότερο αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
  • 1/4 φλιτζανιών βρώμης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

Για το υγρό μίγμα:

  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • 1 μελάσα κουταλιού της σούπας
  • 1/2 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλιτζάνι μήλου, πολτοποιημένη μπανάνα, βούτυρο κολοκύθας, κλπ.
  • 1 φλιτζάνι μήλου σε μικρούς ζάρια

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και αφήστε το στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά του ξηρού μίγματος.
  3. Σε ένα δεύτερο κύπελλο, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το λάδι, τη μελάσα, το εκχύλισμα βανίλιας και το μήλο (ή άλλο πολτό). Ενσωματώστε το μήλο σε κύβους στο υγρό μίγμα.
  4. Ρίξτε το υγρό μείγμα πάνω από το ξηρό μίγμα και ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι.
  5. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα παγωτού, παίρνετε μπάλες ζύμης και τις τοποθετείτε στο φύλλο ψησίματος, χωρίζοντάς τις περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους.
  6. Ψήστε 15 με 18 λεπτά, ανάλογα με την ένταση του φούρνου σας.
  7. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα ψύξης και αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Θα κρατήσουν τουλάχιστον 5 ημέρες (εάν κατορθώσετε να μην τα φάτε σε λιγότερο από 24 ώρες).

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: θερμίδες: 182 # υδατάνθρακες: 23 g # λίπος: 10 g # πρωτεΐνη: 2 g # νάτριο: 107 mg # ζάχαρη: 10 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.