Εμπνευσμένο από το κλασικό κοκτέιλ, αυτό το παγωτό είναι πλούσιο, σοκολατένιο και καφέ με μια νότα καφέ. Ρίξτε το σε ένα μπλέντερ με λίγο γάλα αμυγδάλου και έχετε τον εαυτό σας μια παγωμένη λάσπη. Επιπλέον αυτή η συνταγή έχει μόνο έξι συστατικά. Boozy & παγωτό με μόνο 6 συστατικά; Ναι παρακαλώ.


Παγωτό λάσπης (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
vegan oreo μπάλες

Εξυπηρετεί

4

Συστατικά

  • 2 κουτιά πλήρους λίπους γάλακτος καρύδας
  • 3/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
  • 2-4 ουγγιές Kahlua ή άλλο υγρό με άρωμα καφέ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • πρέζα αλάτι

Παρασκευή

  1. Τοποθετήστε ένα μπολ στην κατάψυξη για 10-20 λεπτά για να το κάνει κρύο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μίξερ βάσης, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το μπολ.
  2. Συνδυάστε όλα τα συστατικά στο κρύο μπολ και χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να μαστίσετε το παγωτό. Ξεκινήστε με 2 κιλά Kahlua και γεύση. Αν είναι πολύ ήπιο, προσθέστε μια άλλη ουγγιά. Συνεχίστε να προσαρμόζετε μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό επίπεδο θορύβου. Λάβετε υπόψη ότι πάρα πολύ αλκοόλ θα εμποδίσει το παγωτό από την πλήρη κατάψυξη.
  3. Ανακατέψτε το παγωτό μέχρι να είναι πολύ κρεμώδες και καλά συνδυασμένο. Μεταφέρετε το σε ένα ασφαλές δοχείο κατάψυξης. Έχω διαπιστώσει ότι τα αεροστεγή δοχεία από γυαλί που είναι κατάψυξη ασφαλή προστατεύουν από την καταψύκτη καίγονται καλύτερα από οποιουσδήποτε άλλους. Εάν δεν έχετε γυαλί ή αεροστεγές δοχείο, βεβαιωθείτε ότι το τυλίγετε πολύ καλά με πλαστικό περιτύλιγμα και αλουμινόχαρτο.
  4. Τοποθετήστε το παγωτό στην κατάψυξη και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι τη νύχτα.
  5. Τραβήξτε το παγωτό έξω από τον καταψύκτη περίπου 10 λεπτά μπροστά από το χρόνο όταν είστε έτοιμοι να σκάψετε μέσα. Το παγωτό σπιτικό μπορεί να πάρει εξαιρετικά σκληρό δεδομένου ότι δεν έχει όλα τα επεξεργασμένα συστατικά και τις χημικές ουσίες σε αυτό για να το κρατήσει το τέλειο παγωτό συνοχή.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1587 # Σύνολο υδατανθράκων: 61 g # Ολικές λιπαρές ουσίες: 153 g # Ολική πρωτεΐνη: 13 g # Σύνολο νατρίου: 194 g # Συνολική ζάχαρη: 13 g (ανά μερίδα) Θερμίδες: 397 # g # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 49 g # Ζάχαρη: 3 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.