Η κατανάλωση πολύχρωμων παγωμένων cupcakes ή άλλων απολαύσεων δεν απαιτεί τεχνητό χρωματισμό τροφίμων! Παρακαλώ να είστε ο καλεσμένος μου και να χρησιμοποιήσετε αυτό το vegan γλάσο όποιο τρόπο θέλετε, ακόμα κι αν προτιμάτε να πηγαίνετε στην παραδοσιακή διαδρομή παγωμένο κέικ ή cupcakes. Η γεύση είναι μια φρουτώδη νότα, η οποία στην πραγματικότητα την καθιστά αρκετά ευέλικτη. Η ροζ απόχρωση της προέρχεται φυσικά με τη μείωση του χυμού ροδιού.
Φυσικό Ροζ Κόμμα Ζαχαροπλαστικής (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
130
Εξυπηρετεί
12
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι 100% χυμό ροδιού
- 1 κουταλιά της σούπας παρθένο λάδι καρύδας
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 3 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Παρασκευή
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε το χυμό ροδιού και το λάδι καρύδας. Τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί το μείγμα σε περίπου 1/3 φλιτζάνι, περίπου 10 λεπτά.
- Μεταφέρετε το μείγμα μειωμένου χυμού ροδιού σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη σε σκόνη και το αλάτι και χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει κρεμώδες και χνουδωτό, τουλάχιστον 3 λεπτά. Ρυθμίστε το χυμό ζάχαρης ή ροδιού σε επιθυμητή συνεκτικότητα, αν χρειαστεί.