Αυτό το σάντουιτς είναι τόσο απλό και φτιαγμένο με υγιεινά συστατικά. Κάντε αυτό για ένα γεμάτο μεσημεριανό γεύμα ή κόψτε σε μικροσκοπικά δαγκώματα για να χρησιμεύσει ως ένα σικ, ορεκτικό μικρό σάντουιτς με δάχτυλο! Εντυπωσιάστε τους φίλους σας με αυτή τη μοναδική, vegan στρίψιμο σε ένα κλασικό της Νέας Υόρκης!
Νέο Yorker σάντουιτς (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
458
Εξυπηρετεί
2
Συστατικά
- 4 κομμάτια ψωμιού σπαρμένα, κομμένα σε φέτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ψωμί έχετε, ακόμα και χωρίς γλουτένη)
- 1 κουταλιά μαγιονέζα vegan
- 2 κουταλάκια του γλυκού ολικής αλέσεως μουστάρδας
- 2 χούφτες σπανάκι μωρών
- 2 μαγειρεμένα τεύτλα, κομμένα σε λεπτές φέτες και μαριναρισμένα σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι και αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 2 φέτες βανίλια
- 4 τουρσιά μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε λεπτές φέτες
Παρασκευή
- Ανακατέψτε το vegan mayo και τη μουστάρδα και απλώστε το 1/4 του σε κάθε φέτα ψωμιού.
- Τοποθετήστε το σπανάκι, τα τεύτλα, το τυρί και τα τουρσί στο ψωμί.
- Καλύψτε με ένα άλλο κομμάτι ψωμιού που έχει εξαπλωθεί με το μίγμα vegan mayo και μουστάρδα.
- Κόψτε όπως θέλετε!