Αυτό το κέικ διπλής σοκολάτας χωρίς ψήσιμο είναι σούπερ κρεμώδες και, μπόνους, δεν απαιτεί φανταχτερά συστατικά. Τα αμύγδαλα και τα κάσιους δίνουν σε αυτό το επιδόρπιο την κρεμώδη υφή του στο στόμα σας και οι ημερομηνίες και το κακάο παρέχουν τη γλυκύτητα. Σερβίρετε αυτό που ψύχεται με ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο.


Τυρόπιτα διπλής σοκολάτας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το Crust:

  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, εμποτισμένα σε φιλτραρισμένο νερό για τουλάχιστον 8 ώρες, στη συνέχεια στραγγισμένα
  • 3/4 ημερομηνίες κυπέλλου
  • 1/3 φλιτζάνι κακάο ή κακάο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 / 8-1 / 4 φλιτζάνι νερό

Για τη συμπλήρωση:

  • 1 1/2 φλιτζάνι κασέ, εμποτισμένο σε φιλτραρισμένο νερό για τουλάχιστον 4 ώρες, στη συνέχεια αποστραγγισμένο
  • 1 1/2 ημερομηνίες κυπέλλου
  • 1 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
  • 1/3 φλιτζάνι κακάο ή κακάο
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • Φρέσκια φλούδα λεμονιού (προαιρετικό)
πρώτες συνταγές ευχαριστιών

Για το Topping:

  • 1/4 ημερομηνίες κούπας
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1/4 φλιτζάνι κακάο ή κακάο
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, λειωμένο

Παρασκευή

Για να κάνετε το Crust:

  1. Πάλσα τα αμύγδαλα να λερωθούν καλά και να μεταφερθούν σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Τραβήξτε τις ημερομηνίες για να θρυμματιστεί και να προσθέσετε στο κύπελλο.
  2. Πασπαλίζουμε με αλάτι και κοσκινίζουμε το κακάο (ή κακάο) σε μπολ.
  3. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε στο νερό. Ξεκινήστε με 1/8 φλιτζάνι νερό. Εάν είναι πολύ ξηρό, προσθέστε περισσότερα. Θα πρέπει να γίνει αρκετά υγρό για να μπορεί να το ζυμώνει με τα χέρια σας.
  4. Γραμμή ένα άνοιγμα με το χαρτί ψησίματος.
  5. Ρίξτε τη ζύμη μέσα στο ελατήριο και απλώστε την ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο κατά την προετοιμασία της γέμισης.

Για να κάνετε τη συμπλήρωση:

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια ωραία κρέμα.
  2. Αφαιρέστε την κονσέρβα από το ψυγείο και ρίξτε τη γέμιση μέσα σε αυτό.

Για να κάνετε το Topping:

  1. Συνδυάστε τα συστατικά για την επικάλυψη σε μια ωραία κρέμα.
  2. Ρίξτε το κάλυμμα σε κύκλους πάνω στο κέικ. Εάν το κρατάτε ψηλότερα, θα πέσει βαθύτερα στην κύρια πλήρωση.
  3. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το τέλος ενός κουταλιού ή ενός πιρουνιού και κάνετε στροβιλισμούς με ανάδευση μέσα από αυτό.
  4. Τοποθετήστε στην κατάψυξη μέχρι να ρυθμιστεί, περίπου 3 ώρες. Κοπή, ενώ ακόμα ημικατεψυγμένη, κάνει ωραία καθαρά άκρα.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 3679 # Σύνολο υδατανθράκων: 474 g # Συνολικό λίπος: 201 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 79 g # Σύνολο νάτριο: 1626 g # Συνολική ζάχαρη: 350 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.