Δεν υπάρχει φούρνος; Κανένα πρόβλημα! Αυτά τα μπαρ λεμόνι είναι απλά και ακόμα περισσότερο yum!



Μπάρες χωρίς λεμόνι (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το Crust:

  • 1 φλιτζάνι Βρώμη
  • 1 φλιτζάνι φρυγανισμένα αμύγδαλα
  • Αλάτι πρέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 1 κουταλιά της σούπας Agave
  • 5 κουταλιές της σούπας Λάδι καρύδας ή βούγκο βούτυρο λειωμένο


Για τη συμπλήρωση λεμονιού:

  • 1/2 φλιτζάνι Ζάχαρη
  • 1/3 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Άγαρ
  • 1 1/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας
  • 1/8 κουταλάκι κουρκούμης κουρκούμη
  • 2/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού Νωπά συμπιεσμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας Arrowroot
  • 2 κουταλάκια του γλυκού Lemon Zest από
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα από καθαρό λεμόνι

Παρασκευή

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά για την κρούστα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και έπειτα πιέστε σταθερά στο κάτω μέρος ενός χαρτιού περγαμηνής
  2. Συνδυάστε το αραρούτο και το γάλα και χτυπήστε ελαφρά
  3. Ανακατέψτε το άγαρ με το νερό σε μια κατσαρόλα μεσαίας σάλτσας και φέρε το βράσιμο, σιγοβράστε μέχρι να σιγοβράσει και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
  4. Προσθέστε τη ζάχαρη, το τικέρικο, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού και χτυπήστε απαλά
  5. Στη συνέχεια, προσθέστε το μίγμα γάλακτος / βάρους και επαναφέρετε σε βράσιμο.
  6. Μόλις αρχίσει να φυσαλίδας ελαφρώς αφαιρέστε από τη φωτιά, δεν χρειάζεται να βράσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
  7. Προσθέστε το εκχύλισμα λεμονιού και στη συνέχεια ρίξτε απαλά στην κατεψυγμένη κρούστα και στη συνέχεια ψύξτε για να ρυθμίσετε.
  8. Ένας έχει τεθεί σε σταθερή κοπή σε μπαρ και σερβίρετε με ένα πασπαλίζισμα σκόνης ζάχαρης και προαιρετικά σμέουρα