Αυτό το τάρτα κολοκύθας έχει όλα τα πράγματα μιας ρουστίκ no-bake θεραπεία. Η κρεμώδης πλήρωση κολοκύθας της είναι αρωματισμένη με σιρόπι σφενδάμου και στη συνέχεια ολοκληρώνεται με ζαχαρωμένα πεκάν και κάσιους, όλα σε ένα καρύδι, χωρίς άλευρο φλοιό.
Μη-ψήνετε πίτα πίτας κολοκύθας με καραμελωμένα καρύδια Topping (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
Για το Crust:- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
- 1 1/4 φλιτζάνι ημερομηνίες
- 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο
- 1 1/4 φλυτζάνι πουρέ κολοκύθας
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας
- 2 κουταλιές σπόρους chia
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό πίτα κολοκύθας (ή μείγμα με κανέλα, κάρδαμο, μπαχάρι και τζίντζερ)
κέικ φαγητού vegan diabolΓια τα καρυκεύματα:
- 1/4 φλιτζάνι πεκάν
- 1/4 κάσιους κύπελλο
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας
Παρασκευή
- Προσθέστε τα υλικά κρούστας στον επεξεργαστή τροφίμων και σφυρίστε μέχρι να ψιλοκομμένο. Πιέστε το μίγμα σταθερά σε ένα πιάτο πίτας και παγώστε για 30 λεπτά.
- Ανακατέψτε μαζί τα συστατικά πλήρωσης σε ένα μπολ ανάμειξης, αφαιρέστε το κρούστα από την κατάψυξη και το μίγμα πλήρωσης κουταλιού πάνω από το κρούστα.
- Για να προετοιμάσετε τα καρύδια, θερμάνετε το λάδι σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα καρύδια και το σιρόπι σφενδάμου και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και πασπαλίζετε τα καρύδια στην κορυφή του τάρτας.
- Ψήνουμε το τάρτα για τουλάχιστον μία ώρα πριν φέρουμε και σερβίρουμε.