Αυτό το τάρτα κολοκύθας έχει όλα τα πράγματα μιας ρουστίκ no-bake θεραπεία. Η κρεμώδης πλήρωση κολοκύθας της είναι αρωματισμένη με σιρόπι σφενδάμου και στη συνέχεια ολοκληρώνεται με ζαχαρωμένα πεκάν και κάσιους, όλα σε ένα καρύδι, χωρίς άλευρο φλοιό.


Μη-ψήνετε πίτα πίτας κολοκύθας με καραμελωμένα καρύδια Topping (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το Crust:
  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
  • 1 1/4 φλιτζάνι ημερομηνίες
  • 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο
Για τη συμπλήρωση:
  • 1 1/4 φλυτζάνι πουρέ κολοκύθας
  • 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1/2 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές σπόρους chia
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό πίτα κολοκύθας (ή μείγμα με κανέλα, κάρδαμο, μπαχάρι και τζίντζερ)
κέικ φαγητού vegan diabol
Για τα καρυκεύματα:
  • 1/4 φλιτζάνι πεκάν
  • 1/4 κάσιους κύπελλο
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας

Παρασκευή

  1. Προσθέστε τα υλικά κρούστας στον επεξεργαστή τροφίμων και σφυρίστε μέχρι να ψιλοκομμένο. Πιέστε το μίγμα σταθερά σε ένα πιάτο πίτας και παγώστε για 30 λεπτά.
  2. Ανακατέψτε μαζί τα συστατικά πλήρωσης σε ένα μπολ ανάμειξης, αφαιρέστε το κρούστα από την κατάψυξη και το μίγμα πλήρωσης κουταλιού πάνω από το κρούστα.
  3. Για να προετοιμάσετε τα καρύδια, θερμάνετε το λάδι σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα καρύδια και το σιρόπι σφενδάμου και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και πασπαλίζετε τα καρύδια στην κορυφή του τάρτας.
  4. Ψήνουμε το τάρτα για τουλάχιστον μία ώρα πριν φέρουμε και σερβίρουμε.