Αυτή είναι μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή vegan για το βούτυρο quickbread που μπορείτε να μαστίγετε μαζί και να σκάσετε στο φούρνο μέσα σε 15 λεπτά!


Βρώμη Quickbread με σπόρους ηλίανθου και λινάρι (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Ορμονική Εξισορρόπηση
  • Χορτοφάγος
ωμή συνταγή vegan taco

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια βρώμης ταχείας ψησίματος (ή αλέθεται ελαφρά κανονική βρώμη)
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 4 κουτ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ. άλας
  • 1 κουταλιά της σούπας. λιναρόσπορο
  • 2 φλιτζάνια Είμαι γάλα
  • 4 oz. μη ζαχαρούχα μήλα
  • 1/2 φλιτζάνι ηλιόσποροι

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450F και ελαφρά λιπάνετε ένα ταψί - ή χρησιμοποιήστε μια υπερμεγέθη πλάκα πίτας όπως έκανα. (Φαίνεται πιο όμορφη, νομίζω, και κάνω ταχύτερα.)
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη βρώμη, το αλεύρι, το λιναρόσπορο, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, χτυπήστε μαζί το γάλα σόγιας και το μήλο. Ανακατέψτε αυτό το μίγμα στο μείγμα βρώμης και προσθέστε τους ηλιανθόσπορους. Ανακατέψτε αρκετά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ξηρά σημεία.
  3. Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ψήνετε για 25-45 λεπτά (ανάλογα με τον τύπο που χρησιμοποιείτε). Το κατώτατο σημείο του καρπού πρέπει να ακούγεται κοίλο όταν κουμπώσει. Αφήστε λίγο να κρυώσει πριν κόψετε και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Νομίζω ότι αυτό θα ήταν επίσης νόστιμο με την προσθήκη αποξηραμένων βακκίνιων και / ή ψημένων καρυδιών. Προσθέστε δύο κουταλιές σούπας σφενδάμνου εάν σας αρέσει ένα γλυκότερο ψωμί.