Αυτά τα ελαφριά, χνουδωτά και νόστιμα oaty φρυγανιέρες διαθέτουν μπισκότα σοκολάτας, καρύδας, φυστικοβούτυρο, ημερομηνίες, βερίκοκα και πολύ πιο νόστιμα! Η γλυκιά και αλμυρή γεύση της βρώμης λάμπει μέσα από τη μορφή μπισκότων, καθιστώντας την νόστιμη και υγιεινή.
Oaty Flapjack Cookies (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
μπισκότα ζάχαρης εσπεριδοειδών
Θερμίδες
143
Εξυπηρετεί
12
Χρόνος μαγειρέματος
15
Συστατικά
- 2/3 φλιτζάνια απλό αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι έλασης βρώμης
- 3/4 ουγκιές αποξηραμένη κοκοφοίνικα
- 1 κουταλάκι φρέσκια μαύρη σοκολάτα ουγκιά
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλιά σούπας αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου
- 1/4 φλιτζάνι aquafaba (υγρό σε 1 κουτί από ρεβίθια)
- 1 κουταλιά της σούπας τάρτα
- 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
- 3 κουταλιές ηλιόσπορου ή λάδι καρύδας
- 3/4 ουγγιές ημερομηνίες ψιλοκομμένες
- 3/4 ουγκιά ξηρό βερίκοκο τεμαχισμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε αλεύρι, βρώμη, καρύδα, σοκολάτα από βότανο, αποξηραμένα φρούτα, σκόνη ψησίματος, αλάτι, κανέλα και ζάχαρη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε το aquafaba με κρέμα από πέτρα (χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο μίξερ) μέχρι να σχηματιστούν φως και χνουδωτές και χαλαρές κορυφές.
- Στη μαρέγκα Aquafaba, προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το λάδι και τη βανίλια και το χτυπήστε για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε σε ξηρά συστατικά και αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν. Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά
- Ψιλοκόψτε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και διαμορφώστε σε μικρούς δίσκους. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με ένα σωστό χάσμα μεταξύ κάθε μπισκότου για να επιτρέψετε την εξάπλωση.
- Ψήστε για 15 λεπτά.