Το Emirates Palace, ένα ξενοδοχείο που βρίσκεται στο Άμπου Ντάμπι, παρουσίασε ειδικά δωμάτια για vegan στη Δυτική Πτέρυγα για να φιλοξενήσει ταξιδιώτες που ακολουθούν φυτικές δίαιτες.
Αντί να χρησιμοποιεί φορτία ζάχαρης και βούτυρου, αυτή η κατσαρόλα γλυκών πατάτας χωρίς γλουτένη είναι απαλλαγμένη από γλουτένη και γλυκιά γλύκανση με καθαρό σιρόπι σφενδάμου και παίρνει τον πλούτο της από μερικές κουταλιές λάδι καρύδας.