Ένα δοχείο ζυμαρικών Arrabiata είναι η ευκολότερη συνταγή δείπνο, χρησιμοποιώντας μόνο ένα δοχείο. Ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα την εβδομάδα. Πικάντικα ζυμαρικά πετιέται με φρέσκες ντομάτες και φρέσκο βασιλικό.
Ένα παγωτό Angra (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
15
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ζυμαρικά της επιλογής σας (χρησιμοποίησα σπαγγέτι χωρίς γλουτένη)
- 2 & 1/4 φλιτζάνια νερό
- 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
- 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- 1 μπορεί ντομάτες σε κύβους
- χούφτα νωπές ή φρυγμένες ντομάτες (προσθέστε τις φρυγμένες ντομάτες στην κορυφή μόλις ολοκληρωθούν τα ζυμαρικά)
- 1 & 1/2 κουταλάκια του γλυκού τοματοπολτός
- 3 -4 κουταλιές της σούπας ζύμη θρεπτικών ουσιών
- 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
- 1 μικρό κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- χούφτα φρέσκο βασιλικό
- ψιλοβρέχει ελαιόλαδο
Παρασκευή
- Σε μια πολύ μεγάλη κατσαρόλα ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο στο μέσο. Στη συνέχεια, προσθέστε το λεπτόκοκκο κρεμμύδι και το σκόρδο, τις νιφάδες τσίλι, το αλάτι, την πάστα ντομάτας και την ρίγανη και σοτάρετε για λίγα λεπτά ενώ συγκεντρώνετε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε στο νερό, κονσέρβες ντομάτες, θρεπτική μαγιά, αποξηραμένα ζυμαρικά και αφήνουμε να μαγειρευτεί σε μεσαία υψηλή θερμότητα μέχρι να απορροφηθεί το νερό και το ζυμαρικό μαγειρεμένο al dente. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε κάθε λεπτό ή έτσι.
- Κορυφή με βασιλικό και συμπίεση χυμού λεμονιού και απολαύστε!