Κέικ παπαρούνας που γεμίζει με πορτοκαλί καλοσύνη και ολοκληρώνεται με ένα κρεμώδες πάγωμα; Ναι παρακαλώ! Αυτό το υγρό κέικ είναι εύκολο να γίνει, είναι απόλυτα παρακμιακό (αλλά μπορεί ακόμα να το απολαύσετε για πρωινό), και έχει υπέροχη citrusy σημειώσεις σε κάθε δάγκωμα. Απολαύστε με τσάι rooibos με βανίλια.
Πορτοκαλί κέικ σπόρων παπαρούνας (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
261
Εξυπηρετεί
10
Συστατικά
Για το κέικ:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι που αναβιώνει
- 1/4 φλιτζ
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 ουσία βανίλιας κουταλακιών του γλυκού
- 1/4 φλιτζάνι σπόροι παπαρούνας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο πορτοκάλι
Για το πάγωμα κρέμας τυριού:
- 3 κουταλιές της σούπας τυρί vegan
- 1 κουταλιά βούτυρο βούτυρο
- 1 κουταλιά χυμού πορτοκαλιού
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Παρασκευή
- Συνδυάστε το τηγμένο βόγκο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά (οι σπόροι παπαρούνας και η πορτοκαλιά) και συνδυάστε, αλλά μην ανακατέψτε. Ψήστε για 30-40 λεπτά στους 356 ° F.
- Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το πάγωμα.
- Για το πάγωμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί.
- Κορυφήστε το κέικ με πάγωμα και σερβίρετε.