Αυτή η σάλτσα είναι υπέροχη και γεύεται τόσο πολύ καλύτερα από ό, τι το κατάστημα αγόρασε σάλτσα. Αν έχετε φίλους που έρχονται πάνω ή επιπλέον μάρκες tortilla που γύρω, αυτή η salsa θα έρθει σε πρακτικό. Λειτουργεί επίσης ως κάλυμμα σε ένα σωρό από nachos ή ακόμα και tofu.


Φούρνος Φρυγμένη Ντομάτα Σάλσα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
vegan ψωμί κουλουράκι

Θερμίδες

16

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

  • 20 ντομάτες κεράσι
  • άλας
  • 1/2 μεσαίο κρεμμύδι
  • 1/2 πιπέρι τσίλι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κρεμμυδάκι
  • 1 δέσμη σχοινόπρασο

Παρασκευή

  1. Βάλτε το φούρνο σε πιατέλα
  2. Οι μισές (ντοματίνια) ντομάτες, βάλτε τους κομμένες πλευρά επάνω σε ένα δίσκο ψησίματος. Πασπαλίστε με αλάτι
  3. Κόψτε το κρεμμύδι σε παχιά φέτες
  4. Το μισό πιπέρι τσίλι
  5. Βάλτε το κρεμμύδι, το πιπέρι τσίλι, τα σκελίδες σκόρδου και το κρεμμυδάκι στο δίσκο
  6. Ρίχνουμε τα λαχανικά για 20 λεπτά στο φούρνο γυρίζουμε το σκόρδο και το πιπέρι τσίλι μετά από 10 λεπτά
  7. Αφήστε τα συστατικά να κρυώσουν ελαφρά
  8. Αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους από το κόκκινο πιπέρι τσίλι
  9. Βάλτε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ
  10. Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  11. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (καρύδα)
  12. Ανακατέψτε καλά και τελειώσατε
  13. Κόψτε μερικές σχοινόπρασο και πασπαλίστε στην κορυφή της σάλτας

Σημειώσεις

Εάν θέλετε να κάνετε ντομάτα salsa εκ των προτέρων, μπορείτε να το κρατήσετε στο ψυγείο έως 2 ή 3 ημέρες. Τρώτε το salsa όσο το δυνατόν φρέσκο, συνιστούμε να κάνετε το salsa την ημέρα. Μπορείτε να παγώσετε αυτή τη σάλτσα ντομάτας, ώστε να κάνετε ένα μεγάλο κατάστημα παρτίδας και καταψύκτη. Ξεπαγώστε στο ψυγείο καλά εκ των προτέρων, όταν θέλετε να το φάτε.


Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες: 16; Λίπος: 0,1 g. Carbs: 3.6g; Πρωτεΐνη: 0,9 g; Νάτριο: 2 Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.