Αυτή η συνταγή παλεό θα γεμίσει απόλυτα τις επιθυμίες σας για ψωμί, και για κάτω από 100 θερμίδες ένα ρολό! Αυτά τα ρολά δείπνου είναι εύκολο να γίνουν και τόσο νόστιμα! Συνδέστε τους με τη σούπα, το στιφάδο, ή ακόμα και απλά ρίξτε μια πικάντικη εξάπλωση πάνω τους και απολαύστε τους μόνο!


Paleo Dinner Rolls (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Παλαιό Βέγκαν
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

98

Εξυπηρετεί

12

Συστατικά

  • 1 chia αυγό (1 κουταλιά σούπας σπόρους τσίλι και 3 κουταλιές της σούπας νερό)
  • 3/4 φλιτζάνι αμύλου ταπιόκας
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
  • 3/4 φλιτζάνι νερό
  • 1/4 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο, κιμά (προαιρετικά)

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  2. Συνδυάστε τους σπόρους Chia ground και το νερό για να φτιάξετε το chia 'αυγό και ανακατέψτε καλά μέχρι το μίγμα να πήξει και να γίνει σαν γέλη. Ρίξτε το αυγό chia σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια υγρή και παχιά ζύμη. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε πολύ καλά. Ίσως χρειαστεί να ζυμώσετε τη ζύμη με ένα κουτάλι ή σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ότι δεν θα παραμείνουν κομμάτια.
  3. Σκουπίστε τη ζύμη σε σωρούς σούπας και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τα ρίξετε σε 12 μπάλες. Οι κύλινδροι θα είναι μικρότεροι από τους συμβατικούς κυλίνδρους δείπνου, αλλά αν είναι πολύ μεγάλοι δεν θα μαγειρεύουν καλά.
  4. Ψήνουμε στους 350 ° F για 35 έως 40 λεπτά, μέχρι τα ρολά να στεγνώσουν στο εξωτερικό και τα πυθμένα να είναι ελαφρώς χρυσά. Αφήστε τους κυλίνδρους να κρυώσουν για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σημείωση: Τα κέντρα θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν λίγο μετά την αφαίρεση της λεκάνης από το φούρνο.

Σημειώσεις

Αποθηκεύστε τα ρολά που παραμένουν σε αεροστεγή σακούλα ή δοχείο για διάστημα έως και 5-6 ημερών.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 98 # Carbs: 12 g # Λίπος: 6 g # Πρωτεΐνη: 1 g # Νάτριο: 13 mg # Ζάχαρη: 0 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.