Αυτά τα τάρτες είναι μια λεπτή χρυσή ζύμη που γεμίζει μια απολαυστικά απαλή κρέμα, και στη συνέχεια ολοκληρώθηκε με ένα όμορφο ψιλοβρέχει ζάχαρη άχνη και κανέλα. Αυτά τα τάρτες κάνουν την τέλεια γλυκιά γεύση για κάθε περίσταση, απολαμβάνοντας ένα επιδόρπιο μια νύχτα για να τα σερβίρετε σε μια οικογένεια ή ένα σπίτι φίλου!


Κρέμα πίτα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Εξυπηρετεί

12 τάρτες

Συστατικά

Για τα τάρτες:

  • 1 πακέτο ζαχαροπλαστικής
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κρέμας
  • 1 ζάχαρη άχνη σούπας
  • 1 κουταλιά σούπας ανοιχτό καφέ
  • 1 ουσία βανίλιας κουταλακιών του γλυκού
  • 15 1/4 ουγκιές εναλλακτική λύση γάλακτος
  • 2 κουταλάκια του γλυκού καλαμπόκι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Ηλιέλαιο για λίπανση

Πασπαλίζω:

  • Ζάχαρη άχνη
  • Κανέλα

Παρασκευή

Κρέμα:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF.
  2. Ανακατέψτε τη σκόνη κρέμας και τους δύο τύπους ζάχαρης σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέστε περίπου 3 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου για να σχηματιστεί μια πάστα.
  3. Ζεστάνετε το υπόλοιπο γάλα σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Λίγο πριν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το ζεστό γάλα στο μπολ που περιέχει το μίγμα κρέμας κρέμας, ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσει.
  4. Ρίξτε το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
  5. Βάλτε το καλαμπόκι σε ένα μικρό φλιτζάνι και μερικές σταγόνες νερού για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα.
  6. Ρίξτε την πάστα αραβοσίτου στο τηγάνι και αφήστε το μείγμα να συμπυκνωθεί ενώ αναδεύεται συνεχώς.
  7. Ρίξτε τη κρέμα σε ένα μπολ και, μόλις κρυώσει λίγο, αφήστε το στο ψυγείο για να κρυώσει εντελώς.

Τάρτες:

  1. Λιπάνετε ένα κασσέτερο muffin με λάδι.
  2. Βγάλτε τη ζύμη έτσι ώστε να είναι επίπεδη και στη συνέχεια σπρώξτε καλά τη μακριά πλευρά. Κόψτε σε μισά και στη συνέχεια διαιρέστε ξανά τα μισά. Τέλος κόψτε το κάθε ένα σε τρίτα (για να πάρετε 12 μικρούς ρόλους).
  3. Στερεώστε κάθε κύλινδρο προς τα πάνω και ισιώστε τα πατώντας στην κορυφή με τα δάχτυλά σας / φοίνικα.
  4. Προσθέστε τα σε ένα κασσέτερο muffin και πιέστε προς τα επάνω στις πλευρές για να έχετε μικρά καλάθια.
  5. Πασπαλίστε μια μικρή κανέλα πάνω τους.
  6. Μόλις κρυώσει η κρέμα, βγάλτε την από το ψυγείο και ρίξτε τα στα καλάθια ζύμης για να τα γεμίσετε (μπορεί να φαίνεται πολύ παχύ αλλά είναι εντάξει καθώς θα λιώσει στο φούρνο).
  7. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.
  8. Αφού κρυώσει τελείως κοσκινίστε λίγο ζάχαρη άχνη και πασπαλίστε πάνω από την κορυφή μαζί με κάποια κανέλα.
  9. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ! - Προσπαθήστε να μην τα φάτε όλα μαζί!

Σημειώσεις

Βεβαιωθείτε ότι η κρέμα έχει κρυώσει εντελώς πριν ρίξετε στη ζύμη. Για μια πιο αυθεντική εμφάνιση θα μπορούσατε να προσθέσετε μια σταγόνα κίτρινου χρωματισμού τροφίμων / ή ένα κουταλάκι τουρσί (μόνο για χρώμα όχι για γεύση) στην κρέμα για να τους κάνει να φαίνονται πιο «αβοκάντο», αλλά αυτό είναι τελείως από εσάς!