Αυτό το αναζωογονητικό ροδάκινο και το λεμονόχορτο είναι η ιδανική βάση mocktail για μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα. Η γλυκύτητα των ροδάκινων και του σιροπιού σφενδάμνου συνοδεύεται από το λεπτό εσπεριδοειδές του λεμονόχορτο και όλα συνδέονται με μια τολμηρή λάρνακα από το ξίδι μηλίτης μήλου. Επιπλέον, οι θάμνοι (πόσιμα όσπρια) είναι ιδανικοί για το πεπτικό σύστημα και τη γενική υγεία του εντέρου σας.


Ροδάκινο και θάμνος λεμονόχορτο (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Θερμίδες

244

Εξυπηρετεί

3-4

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ροδάκινα σε κύβους (2-3 ροδάκινα)
  • 2-3 μίσχους λεμονόσκι, ψιλοκομμένα
  • 2/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • αφρώδες νερό για να εξυπηρετήσει

Παρασκευή

  1. Βάλτε το ξύδι μήλου μήλου σε μια κατσαρόλα και το βάζετε σε μέτρια φωτιά για να το θερμαίσετε.
  2. Προσθέστε το λεμονόχορτο σε ένα καθαρό δοχείο μήκους τέταρτου, στη συνέχεια να το μοιραστείτε είτε με ένα muddler είτε με ένα ξύλινο κουτάλι.
  3. Προσθέστε τα ροδάκινα και το σιρόπι σφενδάμου. Πιάστε τα με το μουντζούρι μέχρι να σπάσουν τα φρούτα.
  4. Μόλις το ξύδι αρχίσει να παράγει ατμό, χύστε το πάνω από το μείγμα φρούτων και σιροπιού. Αφήστε τον θάμνο να κρυώσει για 30 λεπτά, έπειτα τοποθετήστε ένα καπάκι πάνω του, κουνήστε το μερικές φορές και αφήστε τον στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες ή περισσότερο εάν έχετε το χρόνο.
  5. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τον θάμνο, στέλεχος έξω από οποιοδήποτε από τα στερεά φρούτων, στη συνέχεια να τα απορρίψετε ή να τα λιώσετε. Ανακατέψτε τον θάμνο σε αναλογία 1: 1 με το αφρώδες νερό για να απολαύσετε.

Σημειώσεις

Αν θέλετε να πάτε από το mocktail στο κοκτέιλ, προσθέστε ένα στιγμιότυπο τζιν.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 244 # Carbs: 62g # Λίπος: 0g # Πρωτεΐνη: g1 # Νάτριο: 60mg # Ζάχαρη: 56g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.