Vegan Peach Tarte Tatin ... νόστιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μήλο, το αχλάδι ή το βερίκοκο για αυτό το τάρτα, αν δεν έχετε φρέσκα ροδάκινα (το καλοκαίρι στην Αυστραλία είναι το καλύτερο με φρέσκα ροδάκινα την εποχή). Το κλειδί για αυτό είναι αργή μαγειρέματος των καρπών. Είναι μια πολύ απλή συνταγή αλλά χρειάζεστε περίπου μία ώρα για τα καλύτερα αποτελέσματα.
Ροδάκινο Tarte Tatin (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
κουρκούμη
Χρόνος μαγειρέματος
60
Συστατικά
- 5 ροδάκινα
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά βούτυρο βούτυρο
- 1 κουταλάκι αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη - χυτοπρίονα, καφέ ακατέργαστο - ό, τι έχετε
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1 φύλλο ζαχαροπλαστικής
Παρασκευή
- Μειώστε τα ροδάκινα στο μισό και αφαιρέστε το λάκκο κάθε μισό σε περίπου 6 ακόμη κομμάτια φέτας.
- Τοποθετήστε στο τηγάνι σας με ένα κυκλικό σχέδιο και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 30-35 λεπτά μέχρι τα ροδάκινα να είναι πολύ μαλακά.
- Περάστε πάνω σε ένα ταψί και καλύψτε με ζύμη.
- Ψήστε για 15-20 λεπτά 400ºF έως ότου η ζύμη είναι χρυσή.
- Προσεκτικά αναποδογυρίστε την πιατέλα που σας εξυπηρετεί.
- Αυτό μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.