Η διατήρηση των αποφάσεων διατροφής του νέου έτους μπορεί να είναι δύσκολη. Πιστέψτε με, ξέρω: Σηκωθείτε ένα πρωί με την πεποίθηση ότι μπορείτε να υπομείνετε χωρίς τις αγαπημένες σας απολαύσεις, αλλά, από εκείνη τη νύχτα, έχετε ήδη περάσει μια ολόκληρη παρτίδα brownies. Για μένα, το πιο δύσκολο πράγμα είναι πάντα το πρωί μετά το γλίστρημα. Οι γαστρικοί χυμοί που ρέουν και το στομάχι γρυλίζω τόσο δυνατά που φοβίζει τη γάτα μου, φοβάμαι ότι θα βρεθώ πάλι στον κύκλο της πείνας. Μέρος από εμένα θέλει να αγνοήσει την πείνα μου, αλλά ξέρω ότι πρέπει να φάω κάτι καθησυχαστικό, υγιεινό και υγιεινό. Κάτι σαν αυτά τα μπισκότα. Ο συνδυασμός των ινών καθαρισμού του πίτουρου, η ισχύς πρωτεΐνης της πούδρας και οι αντιόξινες ιδιότητες του τζίντζερ προστίθενται σε ένα πλήρες πρωινό που θα σας βοηθήσει να επιστρέψετε στην πίστα. (Βοηθάει να γευτούν επίσης πολύ!)



Peachy Ginger Cookies (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Χορτοφάγος
vegan συνταγή βοηθός χάμπουργκερ

Εξυπηρετεί

10 - 14 cookies

Συστατικά

  • 1/4 c. πίτυρο σίτου ή πίτουρο βρώμης για χωρίς γλουτένη (βλέπε σημείωση)
  • 1 Τ. Σκόνη βανίλιας ή πρωτεΐνης ροδάκινου
  • 1 T. λιναρόσπορο
  • 1/4 t. μαγειρική σόδα
  • 1/4 t. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 γ. καθαρισμένα ροδάκινα
  • Μερικά καλά τσιπς τζίντζερ
  • Γλυκαντικό για γεύση (περίπου 12-15 σταγόνες Stevia)


Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάτε το πίτουρο, σκόνη πρωτεΐνης, λινάρι, σκόνη ψησίματος και σόδα ψησίματος. Προσθέτουμε τα ροδάκινα και τη στεβιά και ανακατεύουμε καλά.
  3. Πετάξτε με τις κουταλιές στο φύλλο μπισκότων που ψεκάζονται καλά με το σπρέι αντιολισθητικό και ψήνετε για 30 λεπτά ή μέχρι που τα πυθμένα είναι χρυσοκαστανά.

Σημειώσεις

Μαζί με τη χρήση χωρίς γλουτένη, το πίτουρο βρώμης κάνει ένα μαλακότερο μπισκότο αλλά προσθέτει και περισσότερες θερμίδες.