Αυτά τα φυστικοβούτυρα και τα ζελέ muffins είναι υγιή, εύκολο να φτιάξουν και θα σας υπενθυμίσουν εντελώς το αγαπημένο σνακ παιδικής ηλικίας σας, το σάντουιτς PB & J!
Φυσικό βούτυρο και ζελέ muffins (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
συνταγές λαχανικών
Θερμίδες
284
Εξυπηρετεί
7
Χρόνος μαγειρέματος
34
Συστατικά
- 1 3/4 φλυτζάνι χωρίς γλουτένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/3 κούπα ζελέ (σταφύλι ή φράουλα)
- 1/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (λιωμένο αν δεν είναι ήδη runny)
- 1/3 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
- 1/3 φλιτζάνι φυσικό μήλο
- 1/2 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
- 1/2 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο βούτυρο
- 2/3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 360 ° F και ψεκάστε ένα κασσίτερο muffin με μη κολλητικό ψεκασμό.
- Προσθέστε αλεύρι χωρίς γλουτένη και σκόνη ψησίματος σε ένα δοχείο ανάμιξης.
- Σε ένα μικρό μπολ προσθέστε το γάλα αμυγδάλου και το ξίδι μηλίτη μήλου και αφήστε το στην άκρη.
- Λιώστε το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο.
- Προσθέστε όλα τα υγρά συστατικά εκτός από τη ζελέ στα ξηρά συστατικά. (μίγμα APV γάλακτος αμυγδάλου, PB, βούτυρο, σιρόπι σφενδάμου, σάλτσα μήλου)
- Ανακατέψτε καλά και ρίξτε μίγμα σε 7 τρύπες muffin.
- Βάλτε το ζελέ σε πλαστική σακούλα και κόψτε το άκρο για να δημιουργήσετε μια τσάντα σωληνώσεων. κολλήστε την τσάντα σε κάθε muffin περίπου 3/4 προς τα κάτω, αρχίστε να συμπιέζετε και να κάνετε κυκλικές κινήσεις καθώς τραβάτε και τελειώνετε με ένα στροβιλισμό στην κορυφή.
- Κορυφή κάθε muffin με ψιλοκομμένα φιστίκια και ψήστε για 24 λεπτά.
- Αφήστε το να κρυώσει εντελώς (τουλάχιστον 20 λεπτά) πριν αφαιρέσετε απαλά.
- Κάνει περίπου 7 muffins.
- Φυλάσσετε έως 2 ημέρες σε σφραγισμένο δοχείο.