Όλοι αγαπούν ένα γλυκό σνακ, αλλά και αυτά τα μπαρ είναι υγιή: είναι εκλεπτυσμένα χωρίς ζάχαρη και vegan! Αυτές οι μπάρες με φουντούκια με φυστίκι είναι το ιδανικό σνακ χωρίς ψήσιμο. Η κρούστα είναι μαλακή σχεδόν σαν κουλουράκι λόγω του αλεύρου καρύδας, αλλά με μια μεγάλη χάρη χάρη στα κουλουράκια, και η γέμιση είναι υπέροχη γλυκιά, αλμυρή και κρεμώδης.
Πιπέρι μπαρ φυστικοβούτυρο (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
Κρούστα:
- 1 φλιτζάνι κουλούρια
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
- 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου
- 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, μαλακώθηκε
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
Πλήρωση με φυστικέλαιο:
- 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι ταχίνι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 3 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 4 ημερομηνίες
- Κουλουράκια στην κορυφή
Παρασκευή
- Προετοιμάστε ένα δίσκο 8 'με ελαφριά λάδι στο κάτω μέρος.
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά κρούστα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν. Εάν κάποια μεγάλα κομμάτια του pretzel είναι ακόμα εκεί που είναι εντάξει! Θα έχετε μόνο μερικά τραγανά κομμάτια. Η ζύμη πρέπει να κολλήσει μαζί.
- Γεμίστε ομοιόμορφα τη ζύμη στο κάτω μέρος του τηγανιού σας. Τοποθετήστε στην κατάψυξη καθώς προετοιμάζετε το γέμισμα.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά πλήρωσης σε επεξεργαστές τροφίμων και μείγμα μέχρι ομαλά.
- Ρίξτε τη γέμιση πάνω από την κρούστα.
- Αν θέλετε μπορείτε να πιέσετε μερικές κουλούρες στο πάνω μέρος της γέμισης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα κουλουράκια ή να τα συντρίψετε και να τα βάζετε στην κορυφή.
- Τοποθετήστε τις ράβδους στον καταψύκτη μέχρι να στερεωθεί
- Σερβίρετε είτε απ 'ευθείας από την κατάψυξη είτε αφήστε τις ράβδους να πάρουν όλα τα λιωμένα σε θερμοκρασία δωματίου.
Σημειώσεις
Εάν δεν έχετε ταχίνι, χρησιμοποιήστε περισσότερο φυστικοβούτυρο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αλατισμένα κουλουράκια για την επικάλυψη για τον έλεγχο των επιπέδων αλατιού, αλλά και τα αλατισμένα κουλουράκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για ένα πιο αλάτι μπαρ.