Αυτές οι τρούφες με 5 συστατικά έχουν όλα: είναι γλυκά και αλμυρά, απαλά και τραγανά, και είναι καλυμμένα με σοκολάτα!
Τρούφες με καραμέλες (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
- 1/3 φλιτζάνι χαλικιού ημερομηνίες Medjool
- 1/2 κουταλιές της σούπας νερό
- 2 κουταλιές αλεύρι αράπικων φιστικιών
- 1/4 φλιτζανιών κουλουράκι, συν περισσότερο για την επικάλυψη
- 2-3 τετράγωνα σκοτεινή σοκολάτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
Παρασκευή
- Προσθέστε τις ημερομηνίες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με λίγο νερό και επεξεργαστείτε μέχρι να σπάσουν οι ημερομηνίες.
- Προσθέστε στο αλεύρι φυστίκι και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει.
- Βάλτε τις κουλούρες στο επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μέχρι να σπάσουν και να διανεμηθούν σε όλο το μείγμα.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι σούπας για να ρίξετε λίγο μίγμα και στη συνέχεια να ρίξετε σε μπάλες. Είναι πιο εύκολο να κάνετε εάν βρεθείτε στα χέρια σας!
- Τοποθετήστε τις τρούφες σε ένα ελασματοποιημένο φύλλο ψησίματος ή πλάκα και τοποθετήστε τον στην κατάψυξη για τουλάχιστον 15 λεπτά για να σταθεροποιήσετε.
- Μόλις είναι λίγο πιο σφιχτά, λιώστε το σοκολάτα και το λάδι καρύδας μαζί πάνω από ένα διπλό κρεατοπαραγωγής, ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Βυθίστε και ρίξτε κάθε τρούφα στη σοκολάτα, τοποθετήστε ξανά την πλάκα. και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα κουλουράκια.
- Τοποθετήστε ξανά στην κατάψυξη μέχρι να βγει η σοκολάτα και στη συνέχεια να απολαύσετε!
- Μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για μερικές εβδομάδες.