Τα γεμιστά λαχανικά, τα κρέατα, τα φρούτα και τα αρτοσκευάσματα είναι παραδοσιακά πιάτα Sukkot. Αντιπροσωπεύουν την αφθονία των τροφίμων που φέρονται κατά τη διάρκεια του έτους.