Προσωπικά, προτιμώ ολόκληρες συνταγές με βάση τα τρόφιμα που κάνουν πραγματικά τη λάμψη των φρέσκων προϊόντων και των συστατικών. Αυτό το μπιφτέκι phish είναι ένα παράδειγμα αυτού, όπου τα ρεβίθια και τα nori έρχονται μαζί για να δημιουργήσουν κάτι νέο αλλά πολύ οικείο. Οι άνθρωποι συχνά αγαπούν να συνεχίσουν να δοκιμάζουν τις ίδιες γεύσεις που απολάμβαναν πριν εγκαταλείψουν ζωικά προϊόντα. Ποιος είπε ότι έπρεπε ποτέ να εγκαταλείψεις τίποτα όταν πήγαινε vegan;
Phish Burgers (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
4
Χρόνος μαγειρέματος
20
Συστατικά
- 2 μπορεί να ρεβίθια
- 2 φύλλα nori, θρυμματισμένα με λεπτό τρόπο
- 1 κουταλιά της σούπας
- 2 κουταλιές μαγιονέζα vegan
- 3/4 φλυτζάνια ψωμιού ψωμιού
- 6 κουταλιές ή 12 φέτες ψωμιού
- Μαρούλι και άλλα επιθέματα επιλογής
Παρασκευή
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ψιλοκομίστε τα ρεβίθια, τη νορί, τη γεύση και τη μαγιονέζα μέχρι να είναι λεπτόκοκκο, αλλά όχι μους. Θέλετε να κρατήσετε κάποια υφή από τα ρεβίθια. Προσθέστε τα ψίχουλα και ανακατέψτε καλά. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο υγρό ή περισσότερο ψωμί μέχρι να συγκρατηθεί όταν προσπαθείτε να φτιάξετε μπουκαλάκια.
- Αυτό κάνει μεγαλύτερα κομμάτια, έτσι μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα από 6 αν τα θέλετε μικρότερα. Τους σχηματίστε και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί pachment. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να κάνετε ένα από τα δύο πράγματα: να τα παγώσετε και στη συνέχεια να ψητήσετε ή να ψήσετε στον φούρνο στους 425 ° F για 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά στο εξωτερικό.
- Σερβίρετε σε κουλούρια με μαρούλι και γαρνιτούρες ή σαν κέικ φιστί.
- Απολαμβάνω!