Αυτή η συνταγή για την ασιατική σαλάτα αγγούρι έχει τους τόνους των γεύσεων και, όμως, τα πάντα συνδυάζονται άψογα μαζί. Αποτελείται από μερικά προσιτά, προσιτά, πολύχρωμα συστατικά, που περιλαμβάνουν μια ποικιλία υφών. Η σαλάτα έχει μια νότα μπαχαρικών και είναι τέλεια από μόνη της ή πάνω από μπιφτέκι, σαλάτες, και σχεδόν οτιδήποτε άλλο θα μπορούσατε να φανταστείτε.


Αλατισμένη σαλάτα αγγουριών (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Υψηλή ίνα
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη
μούρο πίτα καταρρέει

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια αγγούρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/4 φλιτζάνι λεπτό φέτες κόκκινο κρεμμύδι
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι ρύζι κρασί
  • 2 κουταλιές λαχανικών
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 3 κοτσάνια, ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο

Παρασκευή

  1. Προσθέστε το αγγούρι σε φέτες με κομμένο σε φέτες, κόκκινο κρεμμύδι, τζίντζερ, κρεμμύδια, σκόρδο και σουσάμι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και αφήστε τα στην άκρη.
  2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ξύδι του κρασιού από το ρύζι, τη ζάχαρη καρύδας, το σησαμέλαιο, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και το θαλασσινό αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα στα λαχανικά σας.
  3. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως ή καλύψτε και αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για μια ώρα ή δύο και αφήστε όλες τις γεύσεις να συνδυαστούν.