Ροζ μανιτάρια μανιταριών Maki Rolls (Vegan)

Αυτά τα Pink Oyster Mushroom Maki Rolls είναι το τέλειο δείπνο / μεσημεριανό για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, τους φίλους σας ή την οικογένειά σας! Το όμορφο ροζ γίνεται με φυσικό χρωματισμό από ροζ pitaya. Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να είστε λίγο πιο δημιουργικοί και να επιλέγετε 3-4 διαφορετικά χρώματα για να κάνετε ρολά μακιγιάζ ουράνιου τόξου, αλλά αυτό είναι μόνο αν αισθάνεστε λίγο επιπλέον!


Ροζ μανιτάρια μανιταριών Maki Rolls (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

388

Εξυπηρετεί

3

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

Για το ροζ ρύζι:

  • 8 3/4 ουγκιές ρύζι σούσι
  • 3 κουταλιές ξίδι ρυζιού
  • 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ροζ pitaya σκόνη

Για τη συμπλήρωση:

  • 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
  • 1 κουταλιά σουσάμι
  • 1 κουταλιά της σούπας για να πεθάνει
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 10 1/2 ουγκιά μανιτάρια στρειδιών, τεμαχισμένα
  • 1 καρότο, julienned
  • 1 αγγούρι julienned
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
  • μοβ λάχανο, κομμένο σε φέτες
  • 6 φύλλα nori
  • μαύρο σουσάμι

Παρασκευή

  1. Προετοιμάστε το ρύζι σούσι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
  2. Προσθέστε το ξύδι του ρυζιού, το σιρόπι σφενδάμου, το αλάτι και τη σκόνη pitama και συνδυάστε καλά. Αφήστε στην άκρη και αφήστε να κρυώσει.
  3. Για την πλήρωση των μανιταριών στρειδιών, τοποθετήστε όλα τα υλικά μαρινάτας σε ένα μπολ και χτυπήστε μαζί.
  4. Προσθέστε τα μανιτάρια στρειδιών και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τα επικαλύψετε ομοιόμορφα στη μαρινάδα.
  5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με τη μέση ζέστη και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 5-8 λεπτά μέχρι να γίνουν σκούρα καφέ και μασώμενα.
  6. Προετοιμάστε τα λαχανικά σύμφωνα με τις οδηγίες.
  7. Βγάλτε ένα φύλλο nori τοποθετήστε το σε ένα μπαμπού χαλάκι, τοποθετήστε 3-5 κουταλιές της σούπας ρυζιού (ανάλογα με το επιθυμητό πάχος) στο φύλλο και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή μια σπάτουλα ρυζιού για να τον πιέσετε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα γεμιστικά μέσα και ξεκινήστε προσεκτικά τα ρολά maki σας
  8. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να εξαφανιστούν όλα τα συστατικά σας. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το ρολό maki σε κομμάτια και σερβίρετε σε μια πιατέλα με σάλτσα σόγιας!

Σημειώσεις

Θα χρειαστείτε ένα μπαμπού χαλάκι για το τροχαίο.


Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 388 # Carbs: 51 g # Λίπος: 15 g # Πρωτεΐνη: 10 g # Νάτριο: 1733 mg # Ζάχαρη: 13 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται σε διαθέσιμα συστατικά και προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.