Κορεσμένο με γεύση umami, αυτό το hummus πίτσας είναι σαν ένα φρυγμένο πουρέ από ντομάτα, πικάντικη σάλτσα τυριού και το δυνατότερο χιούμορ είναι όλα τυλιγμένα σε μια επεκτάσιμη συσκευασία. Μόλις ένα άγγιγμα νιφάδων κόκκινου πιπεριού προσδίδει ένα αχνό, πικάντικο δάγκωμα, ακριβώς όπως θα έπρεπε να είναι μια καλή φέτα. Το μόνο πράγμα που λείπει είναι ίσως ένα χαρτί λεπτό, τραγανό κρούστα, αλλά απλά αποθεμάτων μέχρι τα αγαπημένα σας κροτίδες, και είναι μια ολοκληρωμένη συμφωνία. «Πραγματική τροφή πραγματικά γρήγορη: Νόστιμες φυτικές συνταγές έτοιμες σε 10 λεπτά ή λιγότερο» από την Hannah Kaminsky είναι γεμάτη εκπληκτικές και εύκολες συνταγές. Ελέγξτε το από το Skyhorse Publishing!


Πίτσα Hummus (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

104

Εξυπηρετεί

8

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
  • 3 σκελίδες ψητό ή 1 σκελίδα σκόρδο σκόρδο
  • 1 15 ουγκιά μπορεί ρεβίθια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/8 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, επιπλέον για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​βασιλικό
  • 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας miso πάστα
  • 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
  • Κόψτε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 1 / 4-3 / 4 αλάτι κουταλακιού

Παρασκευή

  1. Τοποθετήστε τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ σας. Προσθέστε το ψημένο σκόρδο και παλίστε σύντομα μόνο για να σπάσετε τα δύο σε ένα χοντρό πολτό και να τα κάνετε πιο εύκολα ενσωματωμένα αργότερα. Ακολουθήστε αυτό με όλα τα άλλα συστατικά και φροντίστε να ξεκινήσετε με μόλις ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι τώρα, ώστε να μπορείτε να το προσαρμόσετε στη γεύση αργότερα. Αφήστε το μοτέρ να τρέξει μέχρις ότου τα πάντα συνδυάζονται κυρίως. θα φαίνεται πιθανώς αρκετά στεγνό. Σταματήστε, ξύστε τις πλευρές του μπολ και, στη συνέχεια, με το μοτέρ να τρέχει, αρχίστε να ρέει στο παραγόμενο λάδι που ήταν γεμάτο με τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, μέχρι να φτάσει σε μια συνέπεια που είστε ευχαριστημένοι με. Για μια ελαφρύτερη επιλογή, απλά χρησιμοποιήστε νερό. Δοκιμάστε, προσθέστε περισσότερο αλάτι εάν χρειαστεί και στη συνέχεια αφήστε το μηχάνημα να λειτουργήσει για άλλα 5-10 λεπτά, έως ότου το hummus είναι βελούδινο ομαλό και κρεμώδες.
  2. Για να εξυπηρετήσετε, δοκιμάστε να το προσθέσετε με τα αγαπημένα σας πρόσθετα πίτσας, όπως ψιλοκομμένα vegan pepperoni, φέτες ελιές, ψητές πιπεριές, σοταρισμένα μανιτάρια ή οτιδήποτε άλλο επιθυμείτε στην πίτα σας!

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 104 # Carbs: 12g # Λίπος: 5g # Πρωτεΐνη: 4g # Νάτριο: 92mg # Ζάχαρη: 2g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.