Αυτά τα τετράγωνα ενέργειας είναι το τέλειο πράγμα πριν από μια προπόνηση ή κατά τη διάρκεια μιας πεζοπορίας επειδή είναι γεμάτα με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη. Θα σας κρατήσουν πλήρεις, ικανοποιημένους και θα σας δώσουν πολλή ενέργεια χωρίς να σας κάνει να νιώσετε σαν να χτυπήσετε έναν τοίχο 15 λεπτά μετά το φαγητό τους. Αδειάστε το αθλητικό ποτό, τρώτε μερικά από αυτά.
Πλαστά τεχνητά πρωτεϊνικά φυτά (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Υψηλή πρωτείνη
- Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
16-20
Συστατικά
- 10 αποξηραμένες ημερομηνίες, αποκομμένες κοιλότητες και σιγοβράζοντας σε 2 φλιτζάνια νερό για 10 λεπτά
- 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο quinoa
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλο βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι φέτες αμυγδάλου
- 1/2 φλιτζάνι ωμό ηλιόσπορο
- 1/2 φλιτζάνι ωμά σπόρους κολοκύθας
- 1/4 φλιτζάνι σπόρους chia
- 1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα μούρα goji
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Παρασκευή
- Αφού οι ημερομηνίες σιγοβράσουν, απορρίψτε το νερό και προσθέστε τις ημερομηνίες στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το μαγειρεμένο quinoa και το βούτυρο αμυγδάλου. Επεξεργαστείτε αυτά τα συστατικά μέχρι να μην εντοπίσετε μεγάλα κομμάτια ημερομηνιών. Εάν τα επεξεργαστείτε για ένα σταθερό λεπτό, καλό θα ήταν να πάτε.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων (φέτες αμυγδάλου, ακατέργαστοι ηλιόσποροι, ακατέργαστοι σπόροι κολοκύθας, σπόροι chia, νιφάδες καρύδας, μούρα goji, αποξηραμένα κεράσια και θαλασσινό αλάτι).
- Πασπαλίστε όλα τα συστατικά μαζί, σταματώντας κατά διαστήματα για να πιέσετε τα συστατικά κάτω. Αυτό το μίγμα θα είναι παχύ και κολλώδες και δεν θα επεξεργαστεί πλήρως. Αυτό είναι εντάξει. Όσο το μείγμα είναι μεικτό μαζί, είναι καλό. Θέλουμε το τελικό προϊόν να έχει πολλά τραγανά κομμάτια, οπότε η επεξεργασία του σε μια πάστα δεν είναι ο στόχος. Απλά θέλετε να το επεξεργαστείτε αρκετά ώστε το βούτυρο αμυγδάλου να καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος του μείγματος.
- Όταν αισθάνεστε ότι έχετε επιτύχει αυτό, πάρτε το μίγμα από τον επεξεργαστή τροφίμων και το τοποθετήστε σε ένα μπολ. Με τα καθαρά σας χέρια, ανακατέψτε τα πάντα μαζί για να τα συναντήσετε σε μια μεγάλη μπάλα.
- Τοποθετήστε την μπάλα σε μια καθαρή επιφάνεια και απλώστε την με τα χέρια σας μέχρι να διαμορφώσετε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο του επιθυμητού πάχους σας. Μπορείτε να τα κάνετε χοντρά, λεπτά ή οτιδήποτε μεταξύ τους. Εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς.
- Μόλις το έχετε όπως εσείς θέλετε, τοποθετήστε ένα στρώμα χαρτιού περγαμηνής σε μια μεγάλη πλάκα, μεταφέρετε το μπλοκ σπόρου (σέξι, ξέρω) στην πλάκα και καλύψτε το όλο πράγμα με πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες για να το ρυθμίσετε.
- Μετά από μια ώρα ή δύο, αφαιρέστε τη δημιουργία σας από το ψυγείο, κόψτε τα σε κομμάτια και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο σε ένα δοχείο.