Αυτό το κέικ παπαρούνας είναι ιδανικό για τις διακοπές. Φωτεινό και γλυκό, είναι φτιαγμένο από πολέντα σε συνδυασμό με αλεύρι και σπαρμένο με σπόρους παπαρούνας. Η κάλυψη της μαρσιπένιας περικλείει αυτό το ξύπνημα υπέροχα, το διατηρεί υγρό και προσθέτει ένα άλλο στρώμα πικρίας. Γαρνίρετε με πορτοκαλί χορτάρι για επιπλέον γεύση!
Τούρτα παπαρούνας Polenta με παγωμένο μαρτζιπάν (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
vegan ψωμί cranberry κολοκύθας
Συστατικά
Για τα Υγρά Συστατικά:
- 1/3 φλιτζάνι και 2 1/4 βούγαρνο βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- Χυμός μισού πορτοκαλιού
- 4/2 ουγκιές κρέμα βανίλιας βανίλιας ή πουτίγκα
Για τα ξηρά συστατικά:
- 1 1/5 φλιτζάνια αυτο-αυξανόμενο αλεύρι
- 1/4 φλιτζάνι, συν 1 1/3 κουταλιές της σούπας (λεπτή αλλά όχι πούδρα)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 2 1/4 κουταλιές σπόρους παπαρούνας
Για το Topping:
- Τυλίξτε το μαρσιππάνι
- Ζέστα ενός πορτοκαλιού, για να διακοσμήσετε
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 355 ° F.
- Ξεκινήστε με τα υγρά συστατικά. Λιώνουμε το βούγκο βούτυρο και χτυπάμε μαζί με καφετιά ζάχαρη, χυμό πορτοκαλιού. και η κρέμα βανίλιας.
- Προσθέστε τους σπόρους παπαρούνας σε ένα μπλέντερ και το μίγμα για 20-30 δευτερόλεπτα. Είναι σημαντικό οι σπόροι να σπάσουν. Δεν πρέπει να γίνει σκόνη, αλλά όταν ανοίξουν οι σπόροι παπαρούνας γίνονται πολύ αρωματικά και αυτό είναι σημαντικό για τη γεύση. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κονίαμα και γουδοχέρι.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την πολέντα, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τους σπόρους παπαρούνας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υγρό μείγμα και το πορτοκαλί όνειρο μέσα σε αυτό και συνδυάζουμε (δεν υπάρχει ανάγκη για ένα μίξερ, είναι πραγματικά πιο γρήγορα να το κάνουμε αυτό με το χέρι).
- Λιπάνετε ένα στρογγυλό τηγάνι με βούτυρο βύνης, ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό και σιγουρευτείτε ότι είναι ομοιόμορφο. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
- Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Βγάλτε το μαριτζάπι και καλύψτε το κέικ. Προσθέστε λίγο πορτοκαλί όρεξη στην κορυφή για διακόσμηση.