Αυτό το μπέικον Portobello είναι τόσο γευστικό, τραγανό και νόστιμο. Πηγαίνει καλά σε σαλάτες ή από μόνη της. Για φυτοφάγους τρώγοντες, είναι ένα όνειρο. Και για τους τρώγοντες κρέατος, μπορεί να είναι και μια εκπληκτική θεραπεία. Αφήστε το!
Portobello Bacon (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
15
Συστατικά
- 3 μανιτάρια portobello μεσαίου μεγέθους
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας αγαύη
- 3-4 σταγόνες υγρής πάπρικας
- 1 αλάτι με τσίμπημα
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Παρασκευή
- Ξεκινήστε με την κοπή των Μανιταριών σε πολύ λεπτές φέτες. Είτε με το βιβλίο είτε με την μαντολίνο.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σιρόπι πετρελαίου, σφενδάμου / αγαύης / καρύδας, τον υγρό καπνό και τα μπαχαρικά.
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια μέσα και μασάζ προσεκτικά το μαρινάτο στα μανιτάρια.
- Αφήστε αυτό το μείγμα να καθίσει για τουλάχιστον 30 λεπτά μέχρι 1 νύχτα.
- Εν τω μεταξύ μαγειρέψτε το κύριο πιάτο σας ή προετοιμάστε τη σάλτσα
- Για τη σάλτσα μείγμα όλα τα συστατικά μαζί και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα γαλάκτωμα (κρεμώδης σάλτσα).
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε δίσκο ψησίματος - φροντίστε να μην επικαλύπτονται.
- Ψήστε τα για περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε το δίσκο και γυρίστε τα μανιτάρια για να δημιουργήσετε το πιο τραγανό.