Μπορείτε να πείτε το καλοκαίρι; Αυτό το υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, θρεπτικό-πυκνό μπολ με φυλλώδη πράσινα κάνει το τέλειο γεύμα με ζεστό καιρό. Κορυφαίος με σούπερ εύκολο καίσουρα ντύσιμο Caesar, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πάρτι!


Πρωτεΐνη-συσκευασμένο ρεβιθιά και σαλάτα Kale Caesar (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Υψηλή πρωτεΐνη Veggies
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για τη Σαλάτα:

  • 1 κουτί 14 κιλών ρεβίθια, στραγγισμένο
  • 2 αγγούρια, κομμένα σε φέτες
  • Ένα ζευγάρι φέτες κόκκινο κρεμμύδι
  • Μερικές ντομάτες
  • Λίγα χούφτες λαχανόκερου, σχισμένα σε κομμάτια

Για το κρεμώδες καίσαρα:

  • 1/2 φλιτζάνι κασέτες, εμποτισμένο
  • 2 κουταλιές σπόρων κάνναβης
  • 1 μικρό σκελίδα σκόρδο
  • Μια συμπίεση λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καραβιού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή

Για τα ρεβίθια:

  1. Χρησιμοποιήστε ένα μη κολλημένο τηγάνι ή λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Πετάξτε τα ρεβίθια σας και ανακατέψτε τα μέχρι να είναι χρυσαφένια, μόλις μερικά λεπτά.
  2. Βάλτε τα σε ένα πιάτο για να κρυώσουν και να παραμείνουν στην άκρη.

Για τη Σαλάτα:

  1. Ενώ τα ρεβίθια ψήνονται, τεμαχίστε τα λαχανικά σας όπως θέλετε για το επιθυμητό σας. Πάρτε το λάχανο σας και σχίστε τα φύλλα στα χέρια σας. Συνιστάται επίσης να τα μασάζετε με λίγο χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο για να σπάσετε το καλαμπόκι και να το κάνετε πιο εύκολο να μασήσετε και να χωνέψετε.
  2. Μόλις ταξινομηθεί η σαλάτα, βάλτε τα τοστ φασόλια σας πάνω από αυτό.

Για το ντύσιμο:

  1. Τώρα που έχετε την όμορφη σαλάτα σας, ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε το ντύσιμο! Αδειάστε τα κάσιους και βάλτε το μπλέντερ με όλα τα άλλα συστατικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη ποσότητα νερού για να το ξεδιαλύνετε αν θέλετε. Ανακατέψτε μέχρι να φτάσετε στην ομαλή και κρεμώδη συνοχή.
  2. Ψεκάστε σε όλη την όμορφη και θρεπτική σας σαλάτα, πιάστε ένα πιρούνι και σκάβετε!