Τι είναι το θέμα των δανικών, είναι ότι ακούγονται φανταχτερά και εμπλέκονται, αλλά με τη βοήθεια μιας έτοιμης ζύμης ζαχαροπλαστικής, είναι τόσο εύκολο να το φανταστεί κανείς, ενώ πηδάει στο ένα πόδι, ενσαρκώνοντας ή κάνοντας τους φόρους σας. Αν αγαπάτε αβίαστα τρώει και όλα τα πράγματα κολοκύθα, τότε αυτό το κρέας κρέμα κολοκύθας vegan είναι για σας!


Τυριά κρέμας κολοκύθας Δανέζικα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

486

Εξυπηρετεί

6-8

Χρόνος μαγειρέματος

25

Συστατικά

Για τη ζύμη:

  • Κατεψυγμένη ζύμη ζαχαροπλαστικής

Για την πλήρωση του τυριού με κρέμα:

  • 8 ουγκιά τυρί βανίγκας κρέμα, κρύο
  • 1/3 φλυτζάνι σε σκόνη ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας βανίλια σε σκόνη σε συνδυασμό με 1/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
vegan κολοκύθα στιφάδο

Για την πλήρωση κολοκύθας:

  • 3/4 φλυτζάνι κολοκύθας
  • 4 κουταλιές σούπας αραβοσίτου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας

Για τη γέμιση:

  • 1 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης, κοσκινισμένο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
  • 2 κουταλιές αμυγδάλου γάλακτος

Αλλα:

  • Ζαχαρωμένα πεκάν
φέτα μανιταριού με φακές

Παρασκευή

  1. Αφήνουμε τη ζύμη ζύμης να ξεπαγώσει.
  2. Κάνετε το γέμισμα σε ένα μεσαίο μπολ ενός μόνιμου αναμίκτη (ή με το χέρι εάν είναι μαλακό) χτυπώντας το βανίγκο τυρί κρέμας, τροφοδοτούμενο σάκχαρο και εκχύλισμα αμυγδάλου σε μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλή. Βάλτε πίσω στο ψυγείο για να ρυθμίσετε. Εάν η συνοχή παραμένει ασταθής, μπορείτε να καθαρίσετε το άμυλο αραβοσίτου για να παχύνετε, τοποθετήστε το πίσω στο ψυγείο. Εάν εξακολουθεί να τρέχει μπορείτε να συνδυάσετε w / σταθερή tofu σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  3. Για να γεμίσετε την κολοκύθα, συνδυάστε όλα τα συστατικά
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ανοίξτε τα αποψυγμένα φύλλα ζαχαροπλαστικής σε μια επίπεδη εργασία που έχει πασπαλιστεί ελαφρά με την επιφάνεια του αλευριού. Ρίξτε ζύμη για να κάνετε το τετράγωνο ζυγό. Δεν είστε τροχαίο για να σκληρά, όμως, αρκετά ελαφριά ώστε να μπορείτε να πάρετε όλες τις πλευρές ακόμη. Η ζύμη θα εξακολουθεί να μοιάζει με τρίχωμα με πτυχές.
  5. Με ψαλίδι κουζίνας ή κόπτη πίτσας, φτιάχνετε 9 σχισμές και στις δύο πλευρές της ζύμης, αφήνοντας το μεσαίο τρίτο του «τριπλασιασμού» ανέγγιχτο. Προσέξτε να μην περάσετε τις γραμμές δίπλωσης.
  6. Προσθέστε το γεμιστό τυρί βανίγκας και προσεκτικά απλώστε το κέντρο του φύλλου ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά μερικά από τα γεμιστά κολοκύθας πάνω από το στρώμα vegan cream cheese. Επαναλάβετε και για τα δύο επίπεδα.
  7. Ξεκινώντας από την κορυφή του ζυμαρικού, διπλώνετε τα πτερύγια διαγώνια και εναλλακτικά πάνω από το στρώμα κολοκύθας. Όταν φτάσετε στο τέλος, πιέστε τα άκρα κάτω από το φύλλο ζαχαροπλαστικής. Τοποθετήστε τη γραμμή με το περγαμηνή στη γραμμή των cookie.
  8. Ψήνετε στους 375 ° F για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξη για 10 λεπτά.
  9. Καθώς η ζύμη ψήνεται, ετοιμάστε το λούστρο, πιέζοντας όλα τα υλικά μαζί. Μετά από 10 λεπτά ψύξης, ψιλοκομίστε τις πλεξούδες ελαφρώς με το λούστρο, το επάνω με τα ζαχαρωμένα πεκάν και σερβίρετε αμέσως.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 486 # Carbs: 55 g # Λίπος: 28 g # Πρωτεΐνη: 7 g # Νάτριο: 404 mg # Ζάχαρη: 25 g Υπολογισμός χωρίς ζαχαρωμένα πεκάν. Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.