Αυτός ο hummus θα κάνει μια υπέροχη προσθήκη στο τραπέζι των διακοπών σας! Είναι ελαφρύ και γευστικό για να σας ικανοποιήσει, αλλά να μην χαλάσετε όλο το γεύμα σας. Η κολοκύθα το κάνει τόσο φωτεινό και όμορφο. Ιδανικά κατάλληλο για σνακ, δεν νομίζετε;
Κολοκυθόσπορο Hummus (Vegan, χωρίς κόκκους)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
πρώτες συνταγές ψωμιού τροφίμων
Θερμίδες
98
Εξυπηρετεί
10
Συστατικά
- 1 14 ουγκιά μπορεί ρεβίθια, στραγγισμένο και χωρίς κέλυφος
- 1 φλιτζάνι κοκτέιλ κολοκύθας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το ψήσιμο
- 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- Θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά, για γαρνιτούρα
- Φασκόμηλο φύλλα, για γαρνιτούρα
Παρασκευή
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τα φύλλα φασκόμηλου και τη συνθλιμμένη κόκκινη πιπεριά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλά.
- Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρετε με ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, ένα πασπαλίζισμα από θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι και φύλλα φασκόμηλου.
Σημειώσεις
Σερβίρετε με τσιπ pita, κροτίδες, ζεστό νάν ή φρέσκα λαχανικά.