Αυτός ο hummus θα κάνει μια υπέροχη προσθήκη στο τραπέζι των διακοπών σας! Είναι ελαφρύ και γευστικό για να σας ικανοποιήσει, αλλά να μην χαλάσετε όλο το γεύμα σας. Η κολοκύθα το κάνει τόσο φωτεινό και όμορφο. Ιδανικά κατάλληλο για σνακ, δεν νομίζετε;


Κολοκυθόσπορο Hummus (Vegan, χωρίς κόκκους)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
πρώτες συνταγές ψωμιού τροφίμων

Θερμίδες

98

Εξυπηρετεί

10

Συστατικά

  • 1 14 ουγκιά μπορεί ρεβίθια, στραγγισμένο και χωρίς κέλυφος
  • 1 φλιτζάνι κοκτέιλ κολοκύθας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το ψήσιμο
  • 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • Θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά, για γαρνιτούρα
  • Φασκόμηλο φύλλα, για γαρνιτούρα

Παρασκευή

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τα φύλλα φασκόμηλου και τη συνθλιμμένη κόκκινη πιπεριά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλά.
  2. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρετε με ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, ένα πασπαλίζισμα από θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι και φύλλα φασκόμηλου.

Σημειώσεις

Σερβίρετε με τσιπ pita, κροτίδες, ζεστό νάν ή φρέσκα λαχανικά.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 1/10 Ποσοτικό: Θερμίδες: 98 # Carbs: 10 g # Λίπος: 7 g # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 32 mg # Ζάχαρη: 2 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που δίνονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.