Το γλυκό, κρεμώδες σπιτικό βέγκαν παγωτό μπορεί να είναι δικό σου - χωρίς παγωτό! Αυτό το όμορφο μωβ παγωτό έχει μια πλούσια βάση γάλακτος καρύδας που είναι γλυκιά με σιρόπι σφενδάμου και έκανε μια πανέμορφη σκιά από σκούρο λεβάντα με πορφυρό γλυκό πατάτες πατάτας. Δεν μπορείτε να πάρετε καλύτερα από τα λαχανικά και το παγωτό.


Μωβ παγωτό γλυκιά πατάτα (χωρίς μηχανή!) (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη
μακαρόνια σοκολάτας vegan

Συστατικά

  • 1 1 / φλιτζάνια πλήρους γάλακτος γάλακτος καρύδας
  • 1 κουταλιά αμύλου καλαμποκιού
  • 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1/2 φλιτζάνι μωβ γλυκού πατάτας πατάτας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλιά της σούπας βότκα (βλ. Σημειώσεις)

Παρασκευή

  1. Βάζετε όλα τα συστατικά, εκτός από τη βανίλια και τη βότκα, σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε μέχρι ομαλά. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα και βράστε. Μόλις βράσει, αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε τη βανίλια και το αλκοόλ. Ρίξτε μέσα σε ένα δοχείο και ψήστε κατά τη διάρκεια της νύχτας.
  2. Τοποθετήστε το μείγμα στο παγωτό και ακολουθήστε τις οδηγίες από τον κατασκευαστή.
  3. Για να το κάνετε χωρίς συσκευή παρασκευής παγωτών, ρίξτε το μίγμα παγωτού σε ένα δοχείο ασφαλές σε κατάψυξη και παγώστε για περίπου 3 ώρες, ανακατεύοντας καλά κάθε 30 λεπτά. Μετά από 3 ώρες, ρίχνουμε σε κύπελλα και σερβίρουμε.

Σημειώσεις

Η βότκα κρατά το παγωτό από παγωμένο στερεό.