Προσαρμοσμένες αυτές τις τρούφες από τη συνταγή Date Nut Pop'ems στην ασθένεια του Δρ Joel Fuhrman-Απόδειξη του παιδιού σας. Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές στην κατασκευή αυτών, αλλά από τότε που είμαι τρελός quinoa πρόσφατα, σκέφτηκα γιατί να μην το δοκιμάσετε σε αυτά. Η κρεμώδης, τραγανή υφή του quinoa κάνει έναν ακαταμάχητο συνδυασμό με τη σοκολάτα από τις τρούφες. Ένα άλλο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σνακ και όλη σας οικογένεια θα αγαπήσει. Τα παιδιά πρέπει να βοηθήσουν να τα κάνουν και αυτά! Ω, ποια διασκέδαση!


Quinoa Ημερομηνία Τυρόπιτα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
πρώτες συνταγές κέικ σοκολάτας

Εξυπηρετεί

20

Συστατικά

  • 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ημερομηνίες (χωρίς κουκούτσι)
  • ¼ φλιτζάνι ακατέργαστα πεκάν
  • 1 κουτ. Σούπας ακατέργαστο βούτυρο κάσιου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλιές της ημέρας σιρόπι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού
  • 2 κουταλιές χυμό κλημεντίνης
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα και κατεψυγμένα quinoa (μαγειρεμένα ξηρά και στην τραγανή πλευρά)
  • Μη ζαχαρωμένα κομμένα καρύδα ή αλεσμένα καρύδια της επιλογής σας για την επικάλυψη των τρούφες

Παρασκευή

  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  2. Αφαιρέστε από τον επεξεργαστή και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Τοποθετήστε τα επιχρίσματα της επιλογής σας σε ένα πιάτο.
  3. Αφαιρέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας μίγματος κάθε φορά και κάντε μπάλες μεγέθους δαγκώματος. Τυλίξτε κάθε σφαίρα στην επίστρωση και τοποθετήστε το σε δίσκο ψησίματος με περγαμηνή.
  4. Ψύξτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. Αποθηκεύστε τα σε ψυγείο για μια εβδομάδα, αλλά πιθανότατα δεν θα διαρκέσουν τόσο πολύ!