Χρειάζονται μόνο τρία βασικά συστατικά για να φτιάξουν αυτά τα μπιφτέκια quinoa: quinoa, φασόλια και πάστα ντομάτας! Οι μπιφτέκια κρατούν μαζί χωρίς τη χρήση ψίχουλα ψωμιού και είναι αρωματισμένα με ιταλικά μπαχαρικά όπως βασιλικό και ρίγανη. Κορυφή αυτά τα patties με πίτσα εμπνευσμένα καλύμματα, όπως mozzarella κάσιους και μαύρες ελιές, ή πηγαίνετε για ένα μίγμα πιπεριών και κρεμμυδιών - επιλέξτε το αγαπημένο σας!
Quinoa Pizza Burger (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Υψηλή Carb Vegan
- Υψηλή ίνα
- Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
- Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
Συστατικά
Για τα μπιφτέκια:
- 1/4 φλιτζάνι ξηρό quinoa
- 1/2 φλιτζάνι νερό, για μαγείρεμα quinoa
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- 1/2 ένα 16-ουγκιών μπορεί να από τα μεγάλα φασόλια βόρεια ή pinto φασόλια
- Φρέσκο ή αποξηραμένο βασιλικό, ρίγανη και αλάτι, για γεύση
- 1 κουταλάκι λάδι
Για την υπηρεσία:
- Vegan τυρί της επιλογής, όπως mozzarella κάσιους
- Μαύρες ελιές σε φέτες
- Σάλτσα ντομάτας
- Κομμάτια της επιλογής (χωρίς γλουτένη και vegan εάν απαιτείται)
quinoa πρωινό vegan
Παρασκευή
- Cook quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
- Τα φασόλια καλά με το πιρούνι.
- Mash μαγειρεμένα quinoa, φασόλια, ζυμαρικά ντομάτας, και μπαχαρικά σε ένα μπολ ανάμειξης. Μορφή σε μαρκαδόρους (ανεξάρτητα από το μέγεθος που θέλετε).
- Τηγανίζουμε σε κατσαρόλα με 1 κουταλιά λάδι. Μόλις η μία πλευρά είναι χρυσή φούσκα και προσθέστε vegan τυρί. Προσθέστε ένα παξιμάδι με νερό στην κατσαρόλα και βάλτε ένα καπάκι για να λιώσει το βούγρο με ατμό.
- Πιάτο σε μπουκέτο μπιφτέκι και πάνω με σάλτσα ντομάτας και ελιές.
Σημειώσεις
Εμπνευσμένο από τη σοκολάτα που καλύπτεται από την Katie.