Αυτό το chai έχει σχεδιαστεί για να σας κάνει να αισθάνεστε καλά! Με πικάντικα και στυπτικά μπαχαρικά, κάνει για ένα μεγάλο ποτό με βότανα σε μια βροχερή μέρα της άνοιξης.
Βροχερή μέρα τσάι (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
30
Συστατικά
- 6 φλιτζάνια νερό
- 2 μπαστούνια κανέλας
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο τριμμένο κουρκούμη
- 10 λοβό κάρδαμο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρα γαρίφαλα
- 5 μαύρα πιπέρι
- 4 αστεροειδείς λοβό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρο μπαχάρι
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα φύλλα tulsi (ιερός βασιλικός)
Παρασκευή
- Φέρτε το νερό για να βράσει στην επιφάνεια ψησίματος. Προσθέστε τα μπαχαρικά και σιγοβράστε για 20-25 λεπτά.
- Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και προσθέστε το αποξηραμένο tulsi, αφήστε το να βουτήξει για 3-5 ακόμη λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και στρέψτε το υγρό.
- Για να εξυπηρετήσετε, ρίξτε το ζεστό συμπύκνωμα σε μια κούπα περίπου 1/2 έως 3/4 του τρόπου γεμάτο, έπειτα επάνω το αγαπημένο σας καρύδι ή γάλα σπόρου. Γλύψτε με μια κουταλιά της αγαύης.